Растителното мляко е здравословно Това, което лекарите ви не са ви казвали досега - здравословни идеи
Напоследък все повече хора започнаха да заменят животинското мляко с растително. Последното се предпочита особено от тези, които имат непоносимост към лактоза. Колко здравословно е обаче растителното мляко, получено от бадеми, соя или кокос?
Растителното мляко е с ниско съдържание на мазнини и с високо ниво на витамини от група В. Освен това е добре да знаете, че растителното мляко се смила много по-лесно от кравето мляко и може да бъде включено в много рецепти или диети и може да замести краве мляко, което слагате в кафето.
Соевото мляко има същия протеин като кравето мляко, но има значително по-малко калций. Например, чаша от 200 мл естествено краве мляко съдържа около 8 грама протеин и почти една трета от препоръчителното дневно количество калций.
Видове растително мляко
Има няколко вида растително мляко. На пазара има бадемово мляко, богато на калций и витамин D, кокосово мляко, богато на витамини С, Е, В1, В3, В5, В6, мляко от кашу, което помага за предотвратяване на жлъчните камъни и поддържа здравето на нервната система., конопено мляко, съдържащо омега-3 и омега-6 мастни киселини, сусамово мляко, съдържащо цинк, магнезий и мед.
Колко здравословно е растителното мляко за костите и зъбите
Растителното мляко съдържа основни хранителни вещества, от които ползите за човешкото здраве. Калцият допринася за развитието на костите, зъбите и поддържането на стойностите на костната плътност в нормални граници, пише д-р Леаху в своя блог. Протеинът е източник на енергия и помага за възстановяването на мускулната тъкан, а калият поддържа кръвното налягане в нормални граници.
Кое е най-здравословното растително мляко
Бадемовото мляко е сред всички най-добри диетолози като една от най-здравословните растителни храни. Вкусът му е добър и има много по-ниско съдържание на калории и холестерол. В същото време бадемовото мляко е признато за богато на калций и витамин D и особено полезно за борба с анемията, поддържане на артериалното и сърдечно-съдовото здраве. Можете да приготвите вкъщи, без много усилия, няколко вида растително мляко: ориз, бадеми или соя, с помощта на бързи рецепти, според academia.edu.
Най-простата рецепта за домашно растително мляко
Ореховото мляко има проста рецепта и може да се приготви у дома от всяка домакиня.
Съставки за 1 литър растително мляко:
Необходими инструменти:
Как да приготвим растително мляко
Оставете ядките да се накиснат за една нощ. След като ядките се хидратират, е просто: сложете ги в блендера, добавете вода и мед. Блендирайте до нарязване на ситно. Накрая прецедете млякото от кашата. Можете да направите това с марля, с цедка за чай.