РАСТИТЕЛНО МАСЛО Най-добро за профилактика на сърдечни заболявания BMJ - Здравен блог

Този нов анализ на данни от проучване, проведено от 1968 до 1973 г., в крайна сметка не открива сърдечна полза от заместването на източниците на наситени мазнини с растителни масла. Резултати, които трябва да бъдат разгледани в British Medical Journal.

растително

Изследователи от Националния институт за злоупотреба с алкохол и алкохолизъм (NIAAA/NIH), Университета на Северна Каролина и Илинойс, клиниката Mayo и UNC Gillings School of Global Public Health преразгледаха данните от голямо проучване, проведено от 1968 до 1973 г. в 6 американски болници и старчески дом и следван в продължение на 4 години от 2355 участници, разпределени на случаен принцип в продължение на 460 дни, на диета, базирана на наситени мастни киселини първоначално, след което заменена с растително масло, богато на линолова киселина, или на контролна диета, съдържаща 2 вида мазнини. Изследователите взеха предвид възможните объркващи фактори, включително холестерол, възраст, пол, индекс на телесна маса (ИТМ), систолично кръвно налягане и спазване на диетата. Техният анализ установява, че и двете диети понижават нивата на холестерола, с по-голям ефект при диетата, съдържаща само растително масло. И в двете групи нивата на холестерола са свързани с повишен риск от смърт при хора на възраст 65 или повече години. Точно,