Растителните хормони пренаписват науката за храненето

Когато консумираме растения, не само витамини и минерали попадат в телата ни, но и растителни хормони, които влияят на нашите клетки и микробиоми; нарастващите знания за тях биха могли да променят науката за храненето, пише проучване Trends in Plant Science.

Кой е приятел, кой е враг?
Растителните естрогени са безопасни
Генетично модифицирано растение срещу рак
Стотици милиарди биха донесли по-добра хранителна осведоменост
Хранителна матрица: не сумата от съставките
Цивилизованият човек също се контролира от носа си
Диета без глутен не подобрява сърцето

Купа маруля съдържа много повече от витамини и минерали: растителният материал съдържа и хормони, които растението напр. произведени за контрол на неговия растеж или поглъщане на вода. Съвсем наскоро изследователите също доказаха това бактериите-симбионти и нашите клетки, живеещи в нас, произвеждат отговор на растителните хормони и са в състояние да произвеждат подобни молекули.

Проучване в тенденциите в растителната наука - Chanclud и Lacombe: Растителни хормони: ключови играчи в чревната микробиота и човешките заболявания? - показва как растителните хормони влияят на човешкото здраве.

Също така си струва да се изследват взаимодействията между животното (човека) и неговия микробиом от гледна точка на растенията, казват изследователи от Националния център за научни изследвания във Франция във своето изявление. Чревните микроби и хранителни фактори например са свързани с развитието на възпалителни заболявания на червата, но сега е доказано, че някои растителни хормони могат да влошат чревното възпаление (като тези, синтезирани в растенията, за да се предотвратят последиците от сушата). абсцизова киселина), докато други (не само добре познатите салицилова киселина, de pl. също регулиращ цъфтежа гиберелова киселина) те могат да намалят скоростта на възпаление. Следователно изследователите предполагат, че някои членове на чревния микробиом действително упражняват своите привидно сложни и противоречиви ефекти върху възпалителните заболявания чрез синтезиране на такива „растителни“ хормони и това може да се дължи на това, че някои пробиотици действат, докато други не, защото растителните хормони могат да регулират начина, по който пробиотиците действат. Те добавят: диета, богата на гиберелова киселина (напр. Семена, спанак), може да се използва за борба с възпалителни заболявания.