Растителните диети и средиземноморските диети поддържат чревния микробиом
Някои видове храни могат да помогнат за разпространението на противовъзпалителни бактерии и по този начин да защитят червата. Позиция беше взета по този резултат от изследването на UEG Week 2019 в Барселона.
Някои видове храни могат да помогнат за разпространението на противовъзпалителни бактерии и по този начин да защитят червата. Позиция беше взета по този резултат от изследването на UEG Week 2019 в Барселона.
Холандските изследователи откриха, че някои храни - като бобови растения, хляб, риба, ядки или вино - водят до повишен брой добри чревни бактерии, които подпомагат биосинтеза на важни хранителни вещества и производството на късоверижни мастни киселини. Изследването се съгласява с предположението, че подходящата диета може да допринесе за ефективното лечение на различни заболявания на червата.
Изследователският екип наблюдава 4 проучвателни групи: общата популация, пациентите с болестта на Crohn, участниците с улцерозен колит и тези със синдром на раздразнените черва (IBS). Учените са изследвали проби от изпражнения от всички участници в проучването, за да получат представа за тяхната микробиота и са сравнявали своите открития с резултатите от хранителен въпросник. Изследователският екип откри 61 храни, които са свързани с микробни популации и 49 асоциации между хранителния режим и микробните групи.
Изследователите откриха следното:
- Диетата на хляб, бобови растения, риба и ядки е свързана с намаляване на потенциално вредните аеробни бактерии. Високата консумация се свързва и с по-ниски нива на възпалителни маркери в изпражненията, които се появяват при чревно възпаление
- При висока консумация на месо, бързо хранене и рафинирана захар се наблюдава намаляване на полезните бактерии и увеличаване на възпалителните маркери
- Червеното вино, бобовите растения, зеленчуците, плодовете, зърнените храни, рибата и ядките водят до по-високи нива на противовъзпалителни бактерии
- Диета, богата на растения, е свързана с високо производство на бактериални късоверижни мастни киселини
- Растителният протеин стимулира биосинтеза на витамини и аминокиселини и разгражда отделянето на захарен алкохол и амоний
- Протеините, получени от животни и растения, показват обратен ефект при чревната микробиота
Връзката между диетата и болестта
Резултатите от новото проучване предполагат, че чревната микробиота дава обяснение за връзката между диетата и заболяването. Възпалителните заболявания на червата засягат около 3 милиона души в Европа и над 50 процента от европейското население се счита за наднормено тегло.
Лора Болте, ръководителят на изследването, отбелязва. "Ние разгледахме отблизо връзката между диетата и чревната микробиота. Връзката между диетата и чревната микробиота ни дава по-добро разбиране на връзката между храненето и чревните заболявания. В бъдеще диетата ще играе значима роля в лечението на чревни заболявания, като осигурява Микробиомът се промени. "
И накрая, Болте добавя: „Диетите, богати на ядки, плодове, по-големи количества зеленчуци и бобови растения и съдържащи по-малко животински протеини, имат ефект според резултатите от нашето проучване във връзка с ограничена консумация на животински продукти - като риба, птици или постно месо - и червеното вино има положителен ефект върху чревната система. "