Растителният протеин срещу животинския протеин техните хранителни предимства - SlimPack

Ръстът на пазара на заместители на месо, "без месо", се оценява на + 6.8% до 2023 г.

Тази тенденция към намаляване на консумацията на месо се основава главно на увеличаване на флекситаризма.

Основните им мотивации:
- опазване на природните ресурси
- екологичен интерес
- благосъстояние на животните
- хранителни кризи

Растителни протеини
- влакна
- омега-3 липиди
- витамини С, В9
- магнезий
- фитонутриенти: каротеноиди, полифеноли, антиоксиданти

Животински протеин