Капки, мехурчета, перли и вълни Belin Editor

  • Стълби
  • (Колекция, режисирана от Мишел Лагес)

мехурчета

Капки, мехурчета, перли и вълни

Купува

Информация за произведението

„Специално споменаване“ - награда Робервал 2007 г.

Капките и мехурчетата са познати предмети, които поставят редица въпроси, както за любопитните, така и за индустриалците: защо малките капки остават прикрепени към предните стъкла на превозните средства, когато вали? Ако се търсят пяни в шампоаните, как да ги избегнем в съдомиялните машини? Как оптимално да "намокрим" листата при пръскане с инсектицид и по този начин да избегнем образуването на капки, които се търкалят като перли, за да замърсят почвата? Тази работа има за цел да опише тези явления на капилярност и намокряне с много разнообразни приложения. Той е насочен преди всичко към аспиранта, който ще намери там основополагащите принципи на оригинално поле, илюстрирано от опит и конкретни индустриални ситуации. Силата на темата се крие в подхода на авторите, основан максимално на прости аргументи, които ни позволяват бързо да разберем и да измислим нови ситуации. Книга, очаквана от всички и която ще направи дата по въпроса.

  • 256 страници
  • 31,50 евро
  • ISBN: 978-2-7011-4055-1
  • Дата на публикуване: 28.11.2005
  • Размери: 17х24 см
  • Формат: Меки корици
  • Печат: Черно и бяло

Автори

Автори:

Pierre-Gilles от Gennes е професор в Колеж дьо Франс, директор на ESPCI, Нобелова награда за физика.

Франсоаз Брошар-Уайърт е професор в университета „Пиер и Мария-Кюри“.

Дейвид Куер е директор на научните изследвания в CNRS.

Въведение. Светът на капки, мехурчета, перли и вълни

Глава 1. Капилярност: мобилни интерфейси

1. Повърхностно напрежение
1.1 Физически произход
1.2 Механично определение: повърхностна енергия и капилярна сила
1.3 Измерване на повърхностните (и междуфазните) напрежения
1.4 Прекъсване на налягането: Лаплас 1805
1.5 Минимални повърхности
1.6 Минимални повърхности с нулева кривина
2 Трифазен контакт: навлажняване
2.1 Два вида намокряне: разпръскващ параметър S
2.2 Критерии за омокряне: Правило на Зисман
2.3 Избор на твърди/течни двойки
2.4 Течен субстрат: Неуманова конструкция
- Приложение. Минимални повърхности. Уравнения на Ойлер-Лагранж
- Библиография

Глава 2. Капилярност и гравитация

1 Дължина на косата2 Капки и локви при частично навлажняване
2.1 Форма на капките
2.2 Капки
2.3 Тежки капки
2.4 Експериментални техники за характеризиране на капки
3 Менискуси
3.1 Характеристичен размер
3.2 Височина и форма
3.3 Менискус върху жица
4 Капилярно издигане в тръби - законът на Юрин
4.1 История
4.2 Закон за капилярното издигане
4.3 Мотивиране под натиск
5 плаващи лещи
5.1 Параметър на разпространение
5.2 Форма на плаващи лещи (S 6 Допълнения към методи за измерване на повърхностно напрежение
6.1 Форми на капки
6.2 Измервания на налягането
6.3 Измервания на сила
6.4 Случай на „меки“ твърди интерфейси
- Библиография

Глава 3. Хистерезис и еластичност на тройни линии

1 Представяне на явленията
1.1 Напред и назад
1.2 Закрепване на тройната линия