Растителни протеини и културизъм I Toutelanutrition
Силовите тренировки са спорт, при който целта е да се увеличи мускулната маса. За чисто козметични цели, какъвто е случаят с културизма, или за подобряване на физическия капацитет като сила или издръжливост. Ролята на храната е определяща, когато се стремим да увеличим мускулната маса и стимулират хипертрофия, като протеинът е в центъра на вниманието. Предлага се в различни форми, от месо до яйца, риба до хранителни добавки на прах, животински или растителен произход. По-малко известен в света на фитнеса и културизма, растителният протеин има много предимства и изглежда е форма на добавки, толкова ефективна, колкото протеините от животински и млечен произход. Растителни протеини и културизъм: колко е ефективен ?
Как мускулите стават по-големи ?
За да растат и стават по-обемни, мускулите трябва да се подложат на специфични ограничения и лечение след тренировка.
От какво са изградени мускулите ?
Скелетните набраздени мускули са изградени от десетки хиляди еластични влакна, изградени от протеини. Да, протеин! Така, протеините, които консумираме в диетата си, са предназначени да "заместят" тези, които са били унищожени от обучение, гладуване или болест.
Обучение и възстановяване
За да се задейства мускулна хипертрофия, тъканта трябва да бъде подложена на стрес. В бодибилдинга, където целта е да се развият мускулите, тренировките имат за цел да третират неправилно тези влакна, да ги увреждат, с цел да предизвика феномен на свръхкомпенсация:
Тренировката уврежда и унищожава мускулните влакна
Тялото прави всичко, за да ги поправи
Той използва протеини, за да замести тези, които са били разградени
В отговор мускулът се рекомпонира според напреженията, които е претърпял: той произвежда повече влакна и съхранява повече субстрати, за да ги направи по-силни и по-устойчиви. Така те стават по-обемни.
Храна за културизъм
Ролята на храната в възстановяването на мускулите е от решаващо значение. Това е така, защото тялото използва протеини за изграждане на мускулна тъкан, както и въглехидрати и мазнини за енергия. Без високо протеинова диета и правилно дозиран във въглехидрати, незаменими мастни киселини, витамини и минерали, хипертрофията става невъзможна, тъй като тялото тогава използва собствените си резерви, за да се снабдява с енергия и аминокиселини. Човек, който тренира тежести и не се храни правилно, най-много ще може да пусне пара в тренировката и да се нарани, но няма да може да набере обем.
Ролята на протеина в мускулната маса
Протеините се състоят от нашите мускули и са приоритет в диетата за културизъм. Как те насърчават развитието на мускулите ?
Повишен синтез на протеини
Простото увеличаване на приема на протеин пропорционално увеличава способността ни да асимилираме аминокиселини (в резултат на разграждането на протеините). Така, колкото повече месо, яйца или протеин на прах ядем, толкова по-голям е протеиновият синтез.