Растителни протеини, алтернатива за вегетариански спортисти
В тялото протеините са важни за изграждането на мускули, възстановяването и растежа на клетките. Те могат да бъдат намерени в много храни от животински произход като месо, риба, яйца и млечни продукти. Но се среща и в определени растения.
Различните източници на растителен протеин
Грахов протеин: Както при повечето протеини на растителна основа, граховият протеин е хипоалергенен. Той се усвоява до повече от 98%. Това е много засищащ протеин, който може да помогне за насърчаване на загуба на тегло.
Конопен протеин: Благодарение на сместа си от есенциални мастни киселини, конопът е показал, че подобрява метаболизма, мозъчната функция и кръвообращението и може да помогне за лечението на много заболявания. Конопеният протеин съдържа и всички 21 аминокиселини.
Соев протеин: за разлика от други растителни протеини, соевите протеини осигуряват 8-те незаменими аминокиселини и имат високо съдържание на аргинин, лизин и B.C.A.A. Соевият протеин се препоръчва за вегетариански културисти.
Оризов протеин: За разлика от соевия протеин, оризовият протеин не е пълноценен и не съдържа определени аминокиселини и следователно не трябва да бъде основният източник на протеин във вашата диета.
Непълни протеини
Протеините са колекция от аминокиселини, които се използват от организма след разграждането на погълнатите протеини. Но има 2 групи аминокиселини: незаменими и несъществени. Тези, за които се казва, че са от съществено значение, не могат да бъдат произведени от тялото, за разлика от несъществените.
Следователно това са съществени елементи за тялото, но които не се срещат навсякъде и не е задължително в достатъчно количество. В растителните протеини не съществуват всички основни аминокиселини и поради това те се наричат непълен източник на протеин, за разлика от животинските протеини.