Растителни млека и защо може да искате да ги опитате
24.01.2019 16:26 Medibon
Основен спътник за веганите е млякото на растителна основа, което днес се премества във все повече хладилници. От непоносимост към лактоза до промени в начина на живот, можем да имаме безброй причини да избираме от растително мляко вместо от мляко от животински произход. В нашата статия представяме 4-те най-популярни млека на растителна основа и техните предимства.
Растителните млека се произвеждат предимно от ядки, маслодайни семена, бобови растения, осигурявайки разнообразие от вкусове, хранително съдържание и вискозитет. Произвежда се чрез смилане на специфични семена или бобови растения и добавяне на вода и хранителни вещества. Следователно по никакъв начин не бива да се бърка с традиционните млечни продукти. Количеството захар, витамини и минерали варира значително в различните продукти, така че преди да преминете изцяло към растително мляко, може да искате да разгледате какви ползи за здравето можете да си купите. По-долу можете да се запознаете с най-популярните млека на растителна основа, т.е. бадемово, кашу, соево и кокосово мляко.
Бадемово мляко - Нискокалорично, вкусно, богато на антиоксиданти
Неподсладеното бадемово мляко е отлична подкрепа за диети поради ниската си калоричност, нисък гликемичен индекс и е чудесен избор за диабетици. Вече се предлага в повечето магазини. Напитка с приятен вкус, пълна с изграждащ костите калций. Толкова е богато на витамин Е, че консумацията само на една чаша вече покрива половината от препоръчителната дневна стойност. Този антиоксидант има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и може да предотврати образуването на кръвни съсиреци. Бадемовото мляко също е лесен начин да се избегнат соевите алергии.