Растителни и животински протеини, които да изберат Ooreka
- Фокусирайте се върху протеините !
- Животински протеини: богати на незаменими аминокиселини
- Растителни протеини: богати на фибри и антиоксиданти
Протеините произхождат от животни и растения. Всеки негов източник има своите предимства и недостатъци.
Да консумира според своите желания, вкусове и нужди. Ние ви казваме повече.
Фокусирайте се върху протеините !
Протеинът е едно от трите основни семейства макронутриенти, заедно с въглехидратите и мазнините.
Те имат структурна роля, участват в обновяването на мускулната, костната и кожната тъкан, но също така участват в имунните реакции, храносмилането и дори транспорта на кислород.
Протеините се състоят от аминокиселини.
Добре е да се знае: според Националната агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето при работа (ANSES), за здрави възрастни се препоръчва да се консумират 0,83 грама протеин на килограм на ден. С други думи, мъж със 70 кг се нуждае от 58 грама протеин на ден, а за жена с тегло 55 кг това е 46 грама.
Животински протеини: богати на незаменими аминокиселини
Животинските протеини произхождат от месо, яйца, сирена, млечни продукти и риба.
Те имат много предимства, особено в сравнение с растителните протеини:
- те са малко по-смилаеми от растителните протеини;
- те са по-богати на основни аминокиселини от растителните протеини;
- те осигуряват доставка на калций (в случай на млечни продукти) и желязо, в цинк (в случай на месни продукти), във витамин В12.