Хляб от карфиол - най-добрите рецепти за карфиол с хляб на свобода
От Камелия Диакону, вторник, 8 октомври 2019 г., 14:55 Последна актуализация в четвъртък, 10 октомври 2019, 10:09
Подготвих здравословна алтернатива за вкусно предястие по-долу. Рецептата за карфиол е много лесна за приготвяне и може да се яде обикновена или с лека гарнитура. Ето как да си направите рецепта за паниран карфиол, но карфиол шницели със златиста коричка.
Рецепти за карфиол хляб
Карфиолът е ястие, което може да се приготви по много начини. Винаги можете да приготвите порция суфле от карфиол, запечена карфиолова храна, карфиол крокети, карфиол индийско орехче, но и много други рецепти с карфиол за обяд или вечеря.
Хлябът от карфиол е изключително ароматен, хрупкав и може да бъде обилно ястие. Това е рецепта без месо в състава, но изключително засищаща. За щастие се приготвя много лесно и дори не се нуждаете от много съставки. По-долу сме подбрали най-добрите рецепти, които можете да опитате за карфиол хляб.
Лесни за приготвяне рецепти за карфиол
Хляб от карфиол - шницели от карфиол
Съставки за карфиолен хляб:
- 500 г карфиол;
- 200 г брашно;
- 2 яйца;
- 200 g галета;
- 1-2 чаени лъжички пармезан;
- 400 мл масло за пържене;
- Сол, сладък червен пипер.
Приготвяне на карфиол хляб - карфиол шницели
Сварете голяма купа с около 3 литра вода. Когато водата започне да кипи, добавете карфиола, разрязан наполовина и сварете в две чаени лъжички сол. Оставете да ври 5 минути, след което извадете карфиола и го поставете под струя студена вода. Това спира процеса на готвене. Когато карфиолът се охлади, нарежете го на филийки и малки връзки.
Сега в три отделни чинии сложете: карфиол, брашно, разбити яйца с малко сол, черен пипер и в последната чиния сложете галетата, в която добавяте настъргания пармезан и червен пипер.
Всяко парче карфиол се прекарва през брашно, яйце и галета. Галетата сега се слагат в горещо олио, на умерен до слаб огън, около 2-3 минути от всяка страна.
Карфиоловите шницели се отстраняват върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишното масло.
Рецепта за печен карфиол
Съставки за печен карфиол:
- Варено карфиол;
- 1-2 чаши галета;
- 3 яйца;
- Супена лъжица сушен риган;
- Сол, черен пипер и червен пипер.
Как се приготвя печен карфиол:
Карфиолът се измива, почиства, вари и се начупва на гроздове. Разбийте яйцата в купа, добавете червения пипер, солта, черния пипер и половината количество риган. Смесете всички съставки, докато получите хомогенен състав.
В друга купа смесете галетата със сол, черен пипер и риган.
Сега всяка връзка карфиол се прекарва през яйчената смес, след това през сместа от галета и се поставя върху хартия за печене в тавата за печене. Всички гроздови карфиоли се слагат във фурната за около 40 минути, при 160-180 градуса.
Когато панираният карфиол стане златист до кафяв, той е готов.
Карфиол рецепта хляб на гладно
Съставки карфиол на гладно хляб
- Карфиол;
- 400 г брашно;
- 500 мл минерална вода или растително мляко;
- 400 g песмет;
- Сламено масло;
- Сол, черен пипер на вкус.
Как да приготвим хляб на гладно карфиол
Сварете тенджера с 2 литра вода и когато водата заври добавете измития и почистен карфиол. Оставете да ври 3-4 минути.
Междувременно пригответе сос от минерална вода или растително мляко, заедно със сол, черен пипер и брашно. Смесете, докато стане хомогенен състав. Добавете брашно в една чиния, галета в друга чиния и гроздето карфиол се прокарва първо през брашното, след това през получения състав и последния път през галета.
Запържете карфиола в масло за 2-3 минути от всяка страна и извадете върху хартиена кърпа.
Ето най-добрите рецепти за печен карфиол, които не бива да пропускате!