Растителна защита Yara Rom; ниа
Сортовете лук поникват бавно, поради което е важно да се контролират плевелите, за да се намали борбата за влага и хранителни вещества. Поради линейния растеж те са слаби конкуренти на плевелите, дори когато растат. Поради тази причина е важно да се контролират плевелите както преди, така и след появата на растението.
Редица нематоди се заселват и в кореновата и стволовата система, като също така ограничават усвояването на влагата и хранителните вещества. Стъблената нематода (Ditylenchus dipsaci) може да причини специални щети, като атакува стъблото и така разсадът се извива, изкривява се и след това умира. Семената не трябва да съдържат паразити и стерилизация на почвата и трябва да се използва правилно редуване на културите, за да се сведе до минимум рискът от популации на нематоди.
Лукът шкембе е вредител, който причинява големи щети, който присъства особено в по-топлите райони. Той се установява между младите листа и шийката на растението и причинява сериозни щети на листата, като по този начин забавя растежа.
Луковите мухи и техните ларви, молци и червеи са вредители, които могат да бъдат унищожени с инсектициди. Сортовете лук са предразположени към болести по листата и гниене на луковиците. Бактериалните заболявания могат значително да намалят качеството на луковиците, напр. Pseudomonas alliicola, която произвежда воднисто гниене вътре в лука, или P. cepacia, което прави външните слоеве вискозни или „кисели“.
Сивото гниене (Botrytis allii), луковата мана (Peronospora destructor), лучевата ръжда (Puccinia porri) и листното гниене (Botrytis squamosa) са най-честите заболявания, срещу които се използват фунгициди.
С луковиците трябва да се работи внимателно, за да се предотврати натъртване и порязване, тъй като патогените могат да проникнат в растението през тях. Съхранението в контролирана атмосфера се използва все по-често, за да се запази качеството на продукта по време на съхранение и да се осигури по-дълъг срок на годност на лука.
Ако нивата на CO2 се поддържат под 5%, предотвратява се инхибирането на гъбични спори и поддържането на O2 под 3% намалява кълняемостта. Температурата трябва да се поддържа около 1 ° C (34 ° F), за да се намали газообменът, относителната влажност трябва да се поддържа на 65-70%, за да се предотврати разпространението на гъбички.
Съхранение
Лукът трябва да бъде сварен и изсушен по време на прибиране на реколтата. Ако реколтата от лук не е узряла на полето, реколтата от изсушения лук започва, когато сухата част над тялото на лука се наклони с 60-80%. Образуването на хлорофил - хлорофил: зелен лист - се появява във външната кора, когато растението се остави да узрее твърде дълго или ако луковото рамо е изложено на слънце върху културата.
С луковиците трябва да се работи внимателно, за да се предотврати натъртване и порязване, тъй като патогените могат да проникнат в растението през тях. Съхранението в контролирана атмосфера се използва все по-често, за да се запази качеството на продукта по време на съхранение и да се осигури по-дълъг срок на годност на лука. Ако нивата на CO2 се поддържат под 5%, се предотвратява инхибирането на гъбичните спори и поддържането на O2 под 3% намалява кълняемостта.
Температурата трябва да се поддържа около 1 ° C (34 ° F), за да се намали газообменът, относителната влажност трябва да се поддържа на 65-70%, за да се предотврати разпространението на гъбички.