Растения - животни арсен, живак и селен в азиатския шаран са f; r повечето изследователи

Съдържание:

Средната концентрация на живак във филетата е под нивото на действие на Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) и скрининговата стойност на EPA за спортни рибари, въпреки че някои отделни риби имат нива на живак, които биха ограничили консумацията от чувствителни групи (деца

арсен

Концентрациите на арсен и селен, изследвани в филета с дебела глава и сребърен шаран, не представляват риск за потребителите. Концентрациите на неорганичен арсен не се откриват, а концентрациите на селен в филетата на шарана са много под праговата стойност от 1,5 mg/kg, според Агенцията за опазване на околната среда на САЩ Ограничете броя на храненията. „Видовете шаран, размерът и местоположението им трябва да бъдат взети предвид при оценката на рисковете, свързани с използването на тези риби от река Илинойс“, каза Левенгуд.

Азиатски шаран в Илинойс

Въведени за контрол на водораслите в водоеми за задържане и пречиствателни станции за отпадъчни води, дебелоглав и сребърен шаран си проправят път в Мисисипи по време на наводняването и се разпространяват в басейните на река Илинойс и Мисури. Тези два вида азиатски шарани влияят върху екосистемата и риболовната индустрия, като съперничат на местните риби за ресурси. В допълнение, склонността им да изскачат от водата поради двигатели на лодки е довела до пряка човешка вреда, която засяга индустрията за свободното време. Предлага се търговската реколта от дебелоглав и сребърен шаран, за да се ограничи разпространението на силно инвазивната риба. Река Илинойс е свързана с Големите езера от системата на водния път в Чикаго, което поражда опасения относно потенциалното въздействие върху риболова на Големите езера на стойност 7 милиарда долара.