Растение, реколта, суха бира къри; презимувам

Билка къри получи името си заради миризмата си, която е подобна на подправката къри. Ароматът също напомня на градински чай. Растението мирише особено силно при влажно време. Ботаническото наименование на това средиземноморско растение е Helichrysum italicum. Билката къри принадлежи към семейството на слънчогледа и вечния род.

Научна Фамилия: Helichrysum italicum, син. H. angustifolium
Семейство: Семейство маргаритки (Asteraceae)
Тип: Италианско вечно цвете
Височина: 20 до 60 сантиметра
Употреба: Подправка, кулинарна билка, етерично масло, лечебно растение
Трудност при отглеждане и грижи: светлина

Подхрастът може да достигне височина до шестдесет сантиметра. Вечнозеленото и многогодишно растение има игловидни листа, които са сребристозелени или сребристосиви. Първоначално нестабилните стъбла лигнизират с течение на времето. Билката къри цъфти от края на юни до септември с малки, жълти цветя.

В народния език билка къри се нарича още къри храст, италианско сламено цвете, слънчево злато или италианско безсмъртие.

Билката къри се използва както в кухнята, така и за медицински цели.

Снимка: Италианско сламено цвете от 4028mdk09, Helichrysum italicum (безсмъртниче), лицензиран от Zubro под

Типове/сортове билки къри

Има подвидове Helichrysum italicum, чието развитие е различно поради различните региони:

• Helichrysum italicum subsp. italicum расте в целия средиземноморски район, с изключение на Крит, Сицилия, Балеарските острови и Иберийския полуостров
• Helichrysum italicum subsp. picardii е често срещано в Мароко, Португалия и Испания
• Helichrysum italicum subsp. microphyllum може да се намери в Крит, Корсика, Сардиния и Гърция
• Helichrysum italicum subsp. pseudolitoreum расте в Сардиния, както и на брега и на архипелага Тоскана
• Helichrysum italicum subsp. siculum се намира от Италия до Тунис
• Helichrysum italicum subsp. serotinum е малкият вариант на билката къри, която расте в южна Франция, Испания, Португалия, Алжир и някои Балеарски острови

В допълнение към тези подвидове има и сортове като Helichrysum italicum Dartington, издръжлив сорт. Също Helichrysum italicum ssp. angustifolium е сорт, който е по-издръжлив от оригиналната билка къри.

Билка/съставки от къри

Билката къри съдържа следните съставки:

• Етерични масла
• Борнеол
• Горчиви вещества
• Лайм
• Италидион
• Бета пинен
• Нерилацетат
• Нерол

Билка къри - купувайте растения и масло

В супермаркетите обикновено можете да намерите растения, които са израснали бързо. Те обикновено не продължават дълго и са по-подходящи за директна консумация.

Ако купувате билка къри в градински центрове, трябва да обърнете внимание на здравето на растенията: петна или жълти листа показват гъбични или вирусни заболявания. Освен това растението трябва да е възможно най-храстовидно и да се характеризира с богати цветове и силен аромат.

Алтернатива е да поръчате билката къри. Можете да намерите добър избор от билка къри тук на Amazon:

Книги за кулинарни и ароматни билки

Отглеждане на билка къри в градината

Домът на билката къри е Средиземно море. По този начин растението има определени изисквания към местоположението и трябва да бъде защитено от замръзване през зимата. Когато поливате, трябва също така да се отбележи, че къри билката получава много малко вода у дома през летните месеци.

В градината трябва да има разстояние между растенията от около тридесет сантиметра. Добрите съседи на билката къри включват лавандула, градински чай, чубрица и мащерка.

Грижа за билката къри

Местоположение

Мястото трябва да е слънчево. Ако искате да оставите растението в градината през студените месеци, изберете защитено място, в идеалния случай пред стена, върху която грее слънце през зимата.

Субстрат

Билката къри няма големи изисквания към земята, тъй като в средиземноморския регион често й се налага да се справя с доста лоша почва. Водопроницаемата почва е важна, тъй като растението не понася преовлажняване.

Билката може да бъде засадена в градинска почва или саксийна почва. Ако земята в градината е глинеста, добавете пясък, за да я разхлабите.

да се полива

При поливане трябва да се внимава нито да се получи преовлажняване, нито почвата да изсъхне до такава степен, че корените да не получават повече влага. По този начин растението се полива умерено.

торя

Билката къри расте в дома си на бедни на хранителни вещества почви. По този начин растението не се опложда. Можете да наторите почвата с малко компост, когато билката къри е по-стара.

Презимувайте

През зимата трябва да предпазите растението от замръзване. Ако билката къри трябва да остане навън през зимата, изберете защитено място и покрийте растението с чували от слама, четка или юта.

В противен случай засаждате билката в саксии и ги поставяте на закрито през студените месеци. Там билката къри трябва да стои лека и хладна.

Размножава се билка къри

сеитба

Билката къри може да се размножава добре със семена. Можете да извлечете семената от самите цветя веднага след като приключат с цъфтежа. Семената се предлагат и в магазините. Най-добре е да предпочетете зелето в саксията. Сеитбата се извършва през зимата, най-късно до края на февруари. Тъй като билката къри е леко кълнове, семената се притискат в земята. Следователно семената не са допълнително покрити с пръст.

Тогава земята се напоява умерено и след това земята винаги се поддържа влажна. Това работи много добре с пулверизатор, така че семето остава невредимо. Саксията трябва да получи лека седалка на прозореца. Първите разсад ще се появят след около две седмици. Младите растения трябва да се трансплантират в градината само когато вече няма нощна слана.

Резници

Ако искате да издърпате резници, отрязвате клони и ги поставяте в земята. След около четири седмици резниците се вкореняват.

Билка къри в саксия/кофа

Билката къри също може да се отглежда добре в саксии или вани. За това може да се използва нормална почва за саксии. Важно е саксията да получи светло, слънчево място и през зимата да бъде внесена в къщата.

Билката къри се използва за суша в родните й страни. Въпреки това, когато се култивира в саксията, трябва да се внимава почвата да не изсъхне напълно. Растението също не обича преовлажняване. В най-добрия случай водата се излива, когато повърхността на земята е суха.

Проблеми/вредители/болести

Не са известни особени болести или вредители за билка къри. Ако растението е нападнато от вредители или болести, това обикновено се дължи на грешното местоположение или грешната грижа.

Тук можете да определите моделите и симптомите на увреждане на вашето растение и да предприемете мерки за противодействие.

Правилният разрез на билка къри

Като подхраст, долната част на растението се лигнифицира, докато в горната се развиват нови издънки. Ако растението не бъде отсечено, клоните се лигнифицират все повече и повече в горната част. За да се предотврати лигнифицирането на пресните издънки, те трябва да бъдат постоянно отстранявани. Ако чакате твърде дълго, от дървесните клони няма да поникне нищо ново.

Ако обаче билката къри се събира редовно, няма нужда да се притеснявате за този процес, тъй като реколтата тогава се равнява на редовно подрязване.

Ако храстът е станал твърде висок, той може да бъде срезан наполовина през пролетта, веднага щом започне пъпкуването.

Събиране на билка къри

Билката къри е най-добре да се използва прясна в кухнята. Растението има най-добрия си аромат непосредствено преди цъфтежа. Реколтата може да се извърши и по време на цъфтежа, например за изсушаване на билката къри.

Запазване на билката къри

Кърито трябва да се използва прясно, колкото е възможно, но може да се изсуши също толкова добре. Недостатъкът на изсушената билка къри е намаленият аромат. Други начини за консервиране са замразяването и накисването в масло.

Подсушете билката къри

Събраните клони се връзват на пакет, за да изсъхнат и се окачват с главата надолу на сухо и проветриво място.

Между другото, декоративни букети от сухи цветя могат да бъдат направени от изсушените клонки, които са били събрани с цветове.

Замразете къри зелето

За замразяване е най-добре да оставите клоните завършени и да не ги режете на малки парченца. Причината: къри зелето се готви за подправка, но се отстранява отново преди сервиране. Вкусът е горчив, ако захапете клоните или листата.

Поставете в билката къри

Ако искате да сложите билката къри в масло, напълнете клонките в бутилка и я напълнете с масло, така че клонките да са добре покрити.

Билка къри - използвайте в кухнята

Месни ястия, рибни ястия, сосове, ориз и средиземноморски ястия могат да бъдат подправени с билка къри. Вкусът е смес от къри и градински чай.

Ако захапете клонките, в устата ви ще се разпространи горчив вкус. Ето защо къри зелето се готви и отстранява преди сервиране.

Чай от билка къри

От сухи къри цветя може да се приготви чай, който има детоксикиращ и кашличен ефект. За тази цел супена лъжица цветя се залива с около 250 мл вряща вода. Чаят се оставя да стръмни за около пет минути и след това се прецежда. Чаят може да се използва и външно за лечение на кожни проблеми. Може да се използва и като добавка за баня при кожни проблеми.

Забележка: Тъй като билката къри може да причини болки в стомаха, чаят трябва да се наслаждава умерено.

Билка къри като лечебна билка

Билката къри има различни лечебни ефекти. Има антивирусно, антибактериално, детоксикиращо, спазмолитично, фунгицидно, противовъзпалително, аналгетично, заздравяващо и отхрачващо действие. Билката къри също отблъсква насекомите, има антикоагулантен ефект и успокоява кожата и нервите.

Билката се използва в алтернативната медицина при следните здравословни проблеми:

• Екзема
• Дефекти
• Сърбяща кожа
• Вени
• Болки в ставите
• Синини
• Разширени вени
• да кашля
• Лимфна конгестия
• Навяхвания
• Синини
• Щамове
• Гъби
• стрес

Можете също така да отблъснете насекомите с билка къри.

Трябва да се отбележи, че могат да се появят странични ефекти като стомашна болка или стомашно дразнене.

За външна употреба от билката къри се прави масло, наречено масло от безсмъртниче. Използва се за втриване на натъртвания, натъртвания или навяхвания. Опасност: Маслото от безсмъртниче не е подходящо за вътрешно поглъщане, тъй като тогава могат да се появят симптоми на отравяне!

Този сайт използва бисквитки. Използвайки този уебсайт, вие се съгласявате с настройването на бисквитки. Научете повече

---