Rappelkisten екскурзия здравословно хранене; Хармония в детската градина
Rappelkisten изследователски проект „Здравословно хранене: Откъде идва храната ни и защо здравословното хранене е толкова важно? "
Екскурзии до фермата на семейство Уик, кетъринг услугата „Serviera“ в Landheim Bourauel и пекарната DLS Mühlen-Vollkorn
Разбира се, децата вече знаеха, че храната ни се продава в различни магазини. Но къде са произведени, за да можем да се снабдим толкова изобилно?
Това беше въпросът, който занимаваше нашите изследователи на тазгодишното Rappelkiste и затова решихме да проучим въпроса.
Първо събрахме информация: Хендрик ни разказа за фермата на своите баби и дядовци и ни каза, че със сигурност можем да разгледаме крави, бикове и телета там.
Не беше обещал твърде много, защото веднага бяхме поканени да посетим Фермата на Уик семейство поканени и имаха възможност да посетят разнообразието на фермата. Разходката на кравите до пасището беше страхотно изживяване. Те бяха много щастливи и силно мукаха, когато портата се отвори. Всички те ходеха един по един на пасището и сякаш вече не ни забелязваха.
Това беше вълнуваща сутрин при фермера Уик
Впоследствие Хендрик обясни експертно многобройните устройства и машини във фермата. От това съчетахме произхода на млякото, зърното и зеленчуците. За да продължим с това, получихме буркан с различни зърна, които вече можем да засадим и да наблюдаваме как растат.
Хендрик и неговите баба и дядо търпеливо отговаряха на всички наши въпроси, докато не се сетихме повече. Благодаря ви за прекрасното и разнообразно посещение и многото нови впечатления!
Но жаждата ни за изследвания далеч не беше удовлетворена, защото имаше и други тайни, които трябваше да бъдат разбрани. Нашият доставчик на храна "Serviera" GmbH от провинциалния дом на Bourauel, ни покани на посещение, за да видим голямата кухня. По време на тази екскурзия се интересувахме особено от обработката на храната. Карола и нейният кухненски екип ни чакаха на „Мън Берг“, за да ни покажат къде работят. Но най-важното в кухнята е хигиената, така че всички си измихме старателно ръцете и ни дадоха истинска „готварска шапка“. Сега бяхме добре подготвени за обиколката. Бяхме много впечатлени от огромните тенджери, консумативи и особено от хладилника. Нашият обяд се приготвя тук всеки ден!
Екипът на кухнята също търпеливо отговори на нашите въпроси и дори беше подготвил огромна изненада: Всички посетители бяха поканени на здравословна закуска, за да могат новите впечатления да се отпуснат. Укрепихме се с вкусни пълнозърнести рулца, нарезки, сирене, сурови зеленчуци, плодове и прясно изцеден портокалов сок, преди малките автобуси да ни върнат в детската градина. Благодаря ви, скъпи кухненски екип, за успешно посещение във вашата кухня!
Rappelkistenköche след посещението си в дома на Бурауел
Следващата покана ни отведе до Хенеф DLS Mühlen Пълнозърнеста хлебопекарна. Всяка сутрин ядем хляба от пекарната и сега искахме да знаем точно защо е толкова здравословен и вкусен.
Малките пекари в голямата пекарна
Г-жа Elke Schnell-Erdtmann чакаше да отговорим на тези и много други въпроси. Тук, разбира се, първо трябваше да си измием старателно ръцете и след това да облечем престилките, които бяхме донесли със себе си. След това говорихме за различните видове зърно и съставките на тестото за кок. В същото време научихме и смисъла на пълнозърнестите храни: Точно като ябълка, много по-здравословно е за тялото с кората, отколкото без кората.
След това ни беше позволено да оформяме собствените си ролки и да наблюдаваме процеса на ферментация и печене. Това беше наистина вълнуващо. През това време г-жа Шнел-Ердман ни показа и ни обясни пекарната. Бяхме впечатлени от размерите на машините за месене, тавите за печене, шкафовете, фурните и помещението на мелницата.
И накрая, изненада ни очакваше и тук: Всички получиха напълнена чанта с вкусотии от пекарната DLS. Разбира се, бяха включени и нашите собствени печени изделия.
Благодаря ви за тази наситена със събития сутрин и разнообразните активни преживявания!
Нашите изследователи от Rappelkiste са много доволни от натрупания опит и впечатления. Скоро ще докладваме за по-нататъшни приключения, като нощуване в детска градина и изследване на животни в гората и света. Напред към нови приключения!