Праз лук праз със сос бешамел
Рецепт праз с шунка и бешамел
Резюме: Праз с шунка с бешамел, различна версия за смяна на ендивия с шунка, особено харесвам този праз от градински праз с шунка. Праз и сирене страхотен брак за вечеря със семейството, малък сос бешамел, всичко на скара и готово. Празът е зеленчукът на годината, разбира се още по-добре е, когато дойде пролетта. Но той е на рафтовете на пазара през цялата година. Среща се и в градините и там е още по-добре. Изберете качествено сирене, за да запечете добре това ястие, защото визуалното е важно, обичам да виждам как гостите ми се лигавят над ястието ... Признавам си, че съм малко луд, когато виждам времето, което прекарвам да приемам приятелите си но ние не преправяме.
Съставки за рецепти
Рецепт праз с шунка и бешамел за 2 души:
- 6 праз бял праз
- 6 филийки сурова шунка
- 100 г Конте
- Сол и черен пипер
- 40 г брашно
- 40 г масло
- 50 cl сурово мляко
Подготовка
- Загрейте фурната до 200 °
- Измийте праза с много вода
- Премахнете всички зелени листа и запазете само бялата част.
- Парете в продължение на 8 до 10 минути, след което оставете да стои изправено, за да евакуира колкото се може повече вода.
- Навийте парче сурова шунка около белите ви праз на дъска.
- Поставете в намазана с масло форма за печене.
- Повторете операцията, докато не се изразходват всичките ви празници.
- Разтопете маслото в тенджера.
- Добавете брашното и разбъркайте, без да оставяте да полепне.
- Постепенно добавяйте мляко, като разбърквате през цялото време.
- Сол и черен пипер
- Настържете индийското орехче.
- Изсипете соса бешамел върху праза, за да покриете приготвянето си.
- Поръсете обилно със сирене
- Гравирайте в горещата фурна за 10 минути.