Ранно лятна терапия Карфиол греши с целина и няколко кубчета шунка; Блог на Стрелиций
В антикварния магазин Neustrelitz в градското пристанище, в момента отворен от вторник до събота и Whitsun от 14:00 до 18:00, приятели от блога ме попитаха днес, когато щях да публикувам готварска книга. Твърде голяма част от честта! В експериментите си за готвене се възползвам само от постоянно нарастваща колекция, което трябва да означава няколко хиляди рецепти. Посещението ми в храма на книгата на езерото Циркер също си заслужава в това отношение. След това ставам креативен с шаблоните. И ако балансиращият акт успее, резултатът се оказва тук в блога.
Втора предварителна забележка: След рехабилитация в момента получавам ортопедични грижи за още една година чрез гениалната онлайн терапевтична платформа "Caspar", първата по рода си в тази страна. Здравните експерти не само ме питат няколко пъти на подложката за упражнения със седмични програми за смяна, но също така имат готови препоръки за здравословно хранене в глава „Знания“.
Днес направих леката супа от карфиол "Каспар" малко по-богата на калории, но съм убедена, че не съм извършила престъпление. Освен това останалата целина от миналия уикенд (Strelitzius съобщи) трябваше да бъде обработена.
300 грама замразен карфиол и две нарязани стръкове целина сварих в подсолена вода в продължение на седем минути, отцедих, загасих и паркирах в гевгира. След това задуших нарязан лук и три картофа на кубчета, както и още четири нарязани стръка целина и още 200 грама карфиол в супена лъжица рапично масло, добавих литър зеленчуков бульон и покрих супата за 20 минути.
След това добавих 200 милиметра мляко и започнах супата да върви с ръчния пасатор. Магданоз, индийско орехче, сол и черен пипер и две супени лъжици портокалов сок, по-добре от плодовете, отколкото моя от бутилката, закръглят ястието. Сега добавете зеленчуковата гарнитура, приготвена от целина и карфиол, добавете 150 грама шунка на кубчета (малък грях и не се изисква.), Оставете всичко да заври и сервирайте в чинията с много естествено кисело мляко и див лук.
Всичко това без сметана и брашно! Благодарение на терапевтите на Каспар за предложението, храната беше абсолютно вкусна и минималното количество изиграно месо, здравей, дори в лекия клас.