Рамадан, свещен и гурме празник Les Jardins du Maroc
Написано на 15 юни 2017 г. от Laureline в: Рецепти
Това е съществен месец за всички мюсюлмани, независимо от тяхната държава: свещеният месец, т.е.месецът на пост. Във Франция се провежда тази година от 26 май вечерта до 24 юни 2017 г.
Религиозен месец под знака на въздържанието през деня ...
Този бърз е един от 5 стълба на исляма и следователно е свещено време за всички практикуващи.
Мюсюлманите от определена възраст не трябва да пият, пушат или ядат от зори до залез слънце.
Това период на въздържание позволява на всеки да полага все повече усилия да следва учението на исляма и по този начин да осъзнае своята близост с Аллах.
Пост, основан на въздържание от всякакъв вид, пречистващо измерение очевидно е много важно.
Но Рамадан не е месец на лишаване само по себе си.
... и купони и лакомия през нощта !
В действителност, след залез слънце е обичайно семейството и приятелите да се срещат, за да ядат, често до излишък и в празнична атмосфера.
Всички се събират около добра маса, за да хапнат типичните ястия за региона или страната.
- кус-кус,
- чорба,
- zaalouk,
- харира,
- мермез,
- gorhiba и др.
Напитките не са пропуснати: ментов чай или каркаде с цветя от хибискус, всичко е добро да се освежи преди нов ден.