Рамадан изисква културно чувствителна хранителна терапия
По време на Рамадан благочестивите мюсюлмани не ядат и не пият между изгрева и залеза. Месецът на пост се основава на ислямския лунен календар и тази година продължава от 23 април до 23 май .
Периодът на гладуване е от 14 до 16 часа на ден в Германия тази година. През 30-те дни на Рамадан мюсюлманите трябва да се грижат специално за своето духовно благополучие и да прекарват повече време със семейството и приятелите си. Продължителният период на гладно обаче представлява висок риск за хората със захарен диабет, деменция или тежко увредена бъбречна функция.Поради това децата, бременните и кърмещите жени и други хора, които могат да бъдат увредени от гладуването, са освободени от гладуване. Ако е възможно, неуспешните дни на гладно трябва да се компенсират на по-късна дата.
В хранителното консултиране и терапия се оказа полезно да се обсъждат възможно и застрашаващи здравето последици от гладуването в Рамадан рано и открито с пациенти, принадлежащи към споменатите рискови групи. Дори да има остър риск за здравето, по-често пациентите не искат да участват частично бързо. В този случай важни параметри като кръвно налягане, кръвна глюкоза и други кръвни стойности трябва да се проверяват редовно.
За да се избегнат усложнения като силно главоболие или световъртеж, в консултацията се обсъждат конкретни теми:
- Оптимизиране на ритъма на съня
- Количество напитка и размер на порцията
- разумни комбинации от храни с висока хранителна плътност за вечерно и сутрешно хранене
Консултацията трябва да обхваща както времето по време на Рамадан, така и тридневната почивка на гладуването (Курбан Байрам, „Празник на захарта“) в края на периода на гладуване. Ако се развие (тежка) хипогликемия при пациент със захарен диабет, нуждаещ се от инсулин, гладуването трябва да бъде спряно незабавно.
Прочетете повече за поста в Рамадан в съобщението на VDD в ERNÄHRUNGS UMSCHAU брой 3/2020.