Рак над 80 000 случая, свързани с лошо хранене

свързани

Американско проучване потвърждава още веднъж ключовата роля на диетата върху риска от развитие на рак. Изследователите изчисляват, че има десетки хиляди случаи, свързани с лош избор на храна.

Счита се, че около 80 110 нови случая на рак при хора над 20 години в САЩ се дължат на лошо хранене, според проучване, публикувано в JNCI Раков спектър тази сряда, 22 май. През 2015 г. това е равно на 5,2% от новите инвазивни диагнози рак, според изчисленията на изследователите. A „Пропорция, сравнима с тази на свързаните с алкохола ракови заболявания“, утвърждава на CNN Д-р Fang Fang Zhang, епидемиолог по хранене и рак в университета Tufts, Бостън (САЩ) и първи автор на проучването.

Ниска и висока консумация на ключови храни

Учените се основават на хранителния прием на възрастни американци и честотата на рака в страната, използвайки данни от Националното проучване на здравето и храненето и данни от Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC). Бяха оценени седем хранителни фактора: нисък прием на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и млечни продукти, както и висок прием на преработени меса, червени меса и сладки напитки (като газирани напитки).