Рак на панкреаса - здравословна диета за рак на панкреаса
Елизабет Хютерър, Диетолог в Медицинския университет във Виена, Обща болница, специализирана в онкологията, отговаря на следните въпроси във видеото „Здравословно хранене при рак на панкреаса“:
Видео стенограма
Как изглежда здравословното хранене като цяло?
Всички знаем за здравословното хранене от медиите и обикновено ни идва наум: повече зеленчуци, повече плодове, по-малко захар, по-малко животински протеини. Това звучи познато на всички нас. Промишлеността ни прекалява, например с бързо усвоими въглехидрати като захар. Но също така ни доставя много неща, които в крайна сметка вероятно ще бъдат нежелани, като емулгатори, оцветители, консерванти. Ние сме прелъстени от индустрията в определено качество на храната, което не е съществувало например преди 150 години. Индустрията прави всичко, за да изглежда добре, да продължи дълго и да изглежда идеално за нас, потребителите. И до днес не знаем как тези хранителни добавки, които са разрешени от закона, в крайна сметка влияят на тялото ни през тези много години. Няма научни доказателства, че тези неща могат да причинят тумор. Но на алтернативно ниво има все повече въпросителни в тази посока.
Това означава: здравословното хранене като цяло трябва да бъде разнообразно. Ако имате възможност да прибегнете до биологични продукти, тогава трябва. И трябва да е на растителна основа. Това означава зеленчуци, плодове, зърнени храни, подчертани на преден план. Но трябва да е такова, че да можете да си набавите достатъчно протеин. Това означава също да ядете риба и месо поотделно, за да можете да поддържате мускулите си. Мускулите в крайна сметка са качество на живот.
Как се променят хранителните изисквания при рак на панкреаса?
В случай на рак на панкреаса, фокусът върху здравословното хранене се превръща в лесно смилаема, лесно смилаема храна. Може да се обобщи по следния начин: неща, които причиняват силно метеоризъм при здрави хора, като зеле, зеле, зелени чушки или много мазни храни, Шницел с пържени картофи и след това шоколадов сладкиш с бита сметана не се препоръчват за хора с нарушено храносмилателно представяне.
Кои са най-честите въпроси, които ви задават близките на вашите пациенти?
Честите въпроси от роднини винаги идват през нивото: „Загрижен съм. Чудя се. “Тези въпроси могат да бъдат разделени на няколко групи.
На първо място бих искал да посоча антитуморни хранителни мерки, известни също като раковата диета. Разбира се, очевидно е следното съображение: „Възможно ли е да мога да излекувам тумора си с друга хранителна мярка или да имам по-голям шанс за оцеляване?“ Това, което трябва да се каже за това, е, че туморната клетка расте като паразит. Да, правилно е: туморните клетки са активни, бързо растящи клетки и всяка активна, бързо растяща клетка се нуждае от захар за производство на енергия. Това означава: когато движите мускулите си, консумирате захар. Въпреки че нашият мозък съставлява само около 2 процента от телесното ни тегло, той се нуждае от поне 20 процента от дневния ни прием на въглехидрати.
Всички въглехидрати в крайна сметка са захарни вериги. Има много кратки, говорим за прости захари. Ако двама са заедно, това е двойно повече захарта. И се подрежда помежду си чрез нишесте или в крайна сметка, ако сте много дълги, несмилаеми фибри.
Така че ние постоянно се нуждаем от тази захар за нашия мозък и за нашите мускули. В еволюцията винаги е било важно да можеш да скочиш спонтанно и да избягаш от опасността. Това означава: когато тигърът изскочи от храста, трябва да можете да скочите и да започнете да бягате. И еволюцията е измислила нещо полезно за това: Винаги имаме захар в кръвта си. Това означава: Дори когато не ядем, черният дроб може да натрупа захар от протеин, който след това идва най-вече от мускулите. И туморът не се интересува дали това е захарна молекула, която човекът току-що е изял, или захарна молекула, която черният дроб е изградил.
Има и втори аспект на темата за захарта: туморните клетки разграждат захарта само до лактат, а не напълно. Сега човек би си помислил, че клетка, която не изгаря напълно хранително вещество, има житейски недостатък. Не, определено не е, защото: Този лактат помага на тумора да се предпази от терапията и срещу имунната система. Това е добър антиоксидант. И също така помага на тумора да расте в съседните клетки. Това означава: Тъй като туморът произвежда киселина около себе си с този лактат, той може първо да унищожи съседните клетки, клетъчната група и да расте в.
Това означава: Основна грижа на близките винаги е: „Може ли моят пациент, моят партньор, който е засегнат, все още да яде захар?“ Бих искал да го обобщя така: Това свръхпредлагане на захар, което индустрията ни предлага всеки ден, не е здравословно за никого . Значителните количества въглехидрати, например под формата на гарнитури, под формата на зеленчуци или под формата на домашни сладкиши със сигурност не са проблем. Захарта в лимонада или друга бърза храна определено не се препоръчва на никого.