Рак, касис, грейпфрут и кервил тиан откриват рецептите за готвене на Femme Actuelle
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 80 г зърно касис
- 80 г трохи от раци
- 10 г балсамов оцет
- 1 грейпфрут
- 1 супена лъжица нарязан кервил
- 1 супена лъжица Медено кафе
- 2 с.л. зехтин
- Сол
- Пипер
Стъпки за подготовка
Обелете грейпфрута суров и извлечете четвъртинките без кожа. Загрейте балсамовия оцет и меда. Изключете огъня, добавете зърната от касис, само за да ги покриете. Хвърлете рака със зехтина, кервила и сол и черен пипер. Разбийте тиана, като облицовате дъното на кръг с грейпфрута, след това рака, след това семената от касис и завършете със слой грейпфрут. Подредете останалите семена от касис около тиана и поръсете с останалата смес от мед и балсам.