Рак, епилепсия и сътрудничество, когато ниското съдържание на въглехидрати е здравословно за вас
Актуализирано: 8/4/17 - 11:34 ч
Според лекарите ниско съдържание на въглехидрати може да облекчи дискомфорта при трудни заболявания - и въпреки това да има добър вкус.
Нисковъглехидратната и кетогенната диета са дългосрочни хитове сред тези, които искат да отслабнат. Експертите предупреждават срещу него. Но дори се препоръчват при някои заболявания?
Вие сте това, което ядете - тази поговорка преследва медиите и хранителната наука дълго време. Различните диети и форми на хранене трябва да доведат до успех. Адаптирани към нашите собствени нужди и индивидуален тип, те обещават, че ще станем по-здрави, по-тънки или ще живеем по-дълго.
През последните години сред тези, които искат да отслабнат, се появи много специална диета, в която известни личности и модели се кълнат: диетата с ниско съдържание на въглехидрати.
Нисковъглехидратни и кетогенни: По-малко въглехидрати - повече здраве?
На немски означава нещо като: Вземете само няколко въглехидрати по време на хранене и на ден. През Избягвайте хляб, ориз и тестени изделия ако излишните килограми паднат за нула време.
Но не само това - някои здравни гурута и дори лекари твърдят, че тази диета може да спре болестите или поне да има положителен ефект върху тях.
Рак, епилепсия и дори аутизъм - тези, които следват строго кетогенна диета, т.е. приема на въглехидрати под максимум 50, ако не и 20 грама, провежда ежедневно, трябва да може значително да облекчи симптомите му.
Известната клиника Mayo в САЩ от години лекува пациенти с рак със специално разработен хранителен план. Изброени са не само количествата на храната, но е и забележимо: въглехидратите тук едва ли ще бъдат намерени, освен няколко плодове или в млечната захар на млечните продукти.
Кетогенна диета за рак: това е зад нея
Причината за това: Според лекарите те би трябвало Раковите клетки, които се хранят със захар под всякаква форма и по този начин продължават да растат, се гладуват ще. За разлика от тях, антиоксидантите в малини, домати и други подобни уж свиват туморните клетки.
„Безспорно е, че диетата може да повлияе на хода на тумора“, казва Ханс Хаунер, директор на Центъра за хранителна медицина Else Kröner-Fresenius в Техническия университет в Мюнхен и ръководител на работната група „Хранене и рак“ в Мюнхенския туморен център, срещу Spiegel Online.
„От друга страна, обещанията, че ракът може да бъде излекуван с„ правилната диета “са крайно съмнителни.“ Диетологът смята, че честотата на рецидивите вероятно може да бъде намалена до известна степен чрез промяна на диетата. "Но няма универсална диета срещу рак."
В края на краищата има много пациенти с рак, които отслабват в резултат на заболяването - поради което според него трябва да им се противодейства незабавно с висококалорична диета. За да може пациентът да остане силен.
Много мазнини, умерени протеини, малко въглехидрати: това е кетогенната диета
Но всеки, който изучава диетичния план на клиниката Майо, бързо разбира, че пациентите не трябва да гладуват. Където ще липсват въглехидратите с мазни храни като тлъсто сирене, морска риба или месо и умерено съдържание на протеини.
Причината за това: един грам мазнина има девет калории, докато един грам въглехидрати има само четири калории. Освен това твърде много протеини също са вредни - в крайна сметка, ако тялото се откаже от въглехидратите, глюкогенолизата ще превърне собствения протеин на тялото в захар, за да снабди мускулите и жизненоважните органи с него. Но пациентът също става все по-слаб и по-слаб.
Тези, които ядат повече мазнини за това, получават необходимата енергия от така наречените кетонни тела, които се образуват в черния дроб като част от спешна програма, когато вече не се доставят въглехидрати.
Но отнемането на въглехидрати не само трябва да помогне при рак - учени от Шарито в Берлин подозират, че диетата може да бъде също полезно за пациенти с множествена склероза може да повлияе, както докладва NDR.
Изследователите установиха, че в едно Поглъщането на твърде много въглехидрати създава много свободни радикали, които увреждат нервните клетки.
С преминаването към диета с високо съдържание на мазнини, нервните клетки също използват кетонните тела за енергия. Резултатът от проучването: много изпитвани се почувстваха психически по-буден и физически по-здрав.
Епилепсия: Кетогенната диета може да намали гърчовете?
Но това не е всичко - предполага се, че кетогенната диета трябва да бъде Намалете пристъпите на епилепсия. Според Университетската клиника във Фрайбург промяната в диетата към високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати вече е успешно приложена.
На тяхната начална страница тя пише: „Предполага се, че има ефект от кетонното тяло, промяната в киселинния баланс на тялото или повишената концентрация на мазнини в кръвта. Тази диета се оказва ефективна при около половината от лекуваните пациенти с епилепсия. (.) Кетогенната диета започва с фаза, в която пациентът гладува и пие малко, докато в урината се открият кетони. В допълнение към кетогенната диета трябва да се дават витамини и някои минерали. Съотношението на мазнините към въглехидратите е от решаващо значение, най-вече е избрано съотношение 4: 1 или 3: 1. "
Промяната в диетата трябва поне две години да бъде издържан. Лекарите от Университетската клиника във Фрайбург също имаха същия опит: Като цяло те успяха да забележат нарастване на вниманието сред засегнатите.
Те обаче предупреждават срещу всякакви странични ефекти през първите няколко седмици, когато тялото все още трябва да се адаптира. Симптомите са Гадене, лош дъх или повръщане.
Веднага след като тялото е свикнало, обаче, според лекарите, симптомите отшумяват напълно. Някои пациенти с епилепсия дори се кълнат в кетогенната диета за цял живот - и се чувстват добре от това.
Разграничаване на добрите от лошите въглехидрати
Балансираната диета включва и въглехидрати. Ако искате да останете по-дълго с него, можете да използвате пълнозърнести продукти. Снимка: Кристин Клозе/dpa
Стефан Кабиш е доктор по медицина в Германския институт за хранителни изследвания в Потсдам-Рехбрюке. Снимка: Стефан Кабиш/dpa
Д-р Gunda Backes е квалифициран екотрофолог. Снимка: Photo Blumrich/dpa
В момента въглехидратите нямат много добра репутация - погрешно, твърдят експерти. Просто трябва да изберете правилните, например пълнозърнест хляб вместо рула от пшенично брашно. Снимка: Кристин Клозе/dpa
Професор доктор. Ханс Хаунер е директор на Центъра за хранителна медицина Else Kröner-Fresenius в Техническия университет в Мюнхен. Снимка: Майкъл Стобраве/dpa