Райският плод - час за консултация на доктор Щутц
Хрупкави швейцарски ябълки 365 дни в годината. Ако замените нездравословните храни с този плод, гарантирано ще отслабнете.
Ябълката е най-популярният швейцарски плод. Това е хубаво нещо. Защото ябълките са здравословни и чудесни за отслабване. Това не може да се говори. Една ябълка съдържа повече от 30 витамини, микроелементи, диетични фибри и вторични растителни вещества. И то само с 60 килокалории на 100 грама.
Срещу инфаркти и инсулти
Поради високото си съдържание на вода и разтворимите и неразтворими диетични фибри, ябълките ви поддържат сити за дълго време и отнемат глада за сладкиши. Две ябълки вече покриват половината от дневната нужда от витамин С и укрепват имунната система. Ябълката в точното време действа срещу умората и лошата концентрация. Изобилието от калий е важно за нервите и мускулите. Ядещите ябълки страдат по-малко от бронхиални и белодробни заболявания, вероятно поради защитните фитохимикали. Ябълките също са естествено средство за лечение на инфаркти и инсулти. Прогноза от Оксфордския университет показа, че една ябълка на ден има почти същия защитен ефект като добре познатите лекарства за понижаване на холестерола.
Хрупкави швейцарски ябълки 365 дни в годината. Ябълка с всяко хранене е най-лесният и вкусен продукт за отслабване в света. Има хиляди начини и рецепти за това. Ето малка селекция.
Ябълкова къри супа с пилешки шишчета
Отрежете парче ябълка (около 50 г), заделете за гарнитурата. Обелете и сърцевината на останалите ябълки и нарежете на парчета. Обелете и грубо нарежете на кубчета картофите. Обелете и нарежете джинджифила и лука на ситно.
Загрейте леко 1 супена лъжица масло, задушете лука, джинджифила и кърито на прах. Деглазирайте с бульона. Добавете ябълки, картофи и дафинови листа, оставете да заври и оставете да къкри покрито в продължение на 20 до 30 минути.
Премахнете дафиновите листа. Изсипете кокосово мляко в супата и пасирайте на ситно. Подправете на вкус със сок от лайм, сол и черен пипер.
Нарежете пилешките гърди по дължина на 4 тънки ивици. Поставете 4 шишчета, подправете със сол, черен пипер и къри на прах. Запържете добре в останалото масло от всички страни.
Нарежете ябълката на малки кубчета. Нарежете лука на рулца. Поръсете и двете върху приготвената супа и сервирайте с пилешки шишчета.
съставки
- 500 г сладко-кисели ябълки
- 200 г брашнени картофи
- 1 парче джинджифил с размер на палец
- 1 глава лук
- 1½ с. Л. Зехтин
- 2 чаени лъжички горещо къри на прах
- 6 dl зеленчуков бульон
- 2 - 3 дафинови листа
- 1 dl кокосово мляко
- 1 супена лъжица лимонов или лимонов сок
- Сол пипер
- 1 пилешки гърди, по 120 г
- 1 връзка лук
Пролетно обвиване с ябълки
Смесете брашното, солта, млякото и минералната вода с бъркалка. Разбийте яйцата, разбъркайте тестото с рапичното масло, оставете да почине за 30 минути. Изпечете 4 крепчета един след друг в голям тиган.
Смесете кварка, изварата, горчицата, солта и черния пипер заедно. Нарежете ябълките на много фини ивици или ги настържете с едро ренде. Нарежете пролетния лук със зелените дръжки на тънки пръстени. Смесете и двете със сместа от кварк.
Разпределете пълнежа върху крепи, оставяйки 2 до 3 см ръб свободен. Сгънете креп краищата с около 2 см над пълнежа отляво и отдясно, след което ги навийте отдолу. Леко се разрязва наполовина по диагонал.
съставки
Малка храна за 4 човека
- 100 г брашно
- ½ чаена лъжичка сол
- 1,5 dl мляко
- 0,5 dl минерална вода
- 2 яйца
- 1 супена лъжица рапично масло
пълнене
- 150 г нискомаслена кварка
- 200 г извара
- 1 супена лъжица горчица
- Сол пипер
- 300 г ябълки
- 1 връзка зелен лук à 150 g
Филета от пъстърва върху салата от ябълки и краставици със сос от хрян
Смесете заедно кисело мляко, лимонов сок, олио и хрян. Подправете със сол и черен пипер. Четвърти и сърцевина на ябълките и нарежете на тънки клинове. Четвърт краставицата по дължина, нарязани на тънки филийки. Нарежете младия лук на пръстени. Смесете ябълките, краставицата и младия лук със соса.
Нарежете филетата пъстърва на парчета с размер на хапка. Смесете внимателно със салатата. Разпръснете копъра отгоре.
съставки
- 4 с. Л. Обикновено кисело мляко
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 супени лъжици рапично масло
- 1-2 супени лъжици хрян от чашата
- Сол пипер
- 3 ябълки
- 1 краставица
- 2 пролетни лука
- 4 филета пушена пъстърва
- няколко клонки копър
Ябълково запеканка
Обелете и четвъртийте ябълките, отстранете сърцевината и ги нарежете на тънки филийки.
Разбийте яйцата с мляко и захар. Разполовете плитката по дължина и нарежете на тънки филийки. Потапя се в млечната смес и се редува последователно с ябълките в добре намазани с мазнина форми. Завършете с плитка. Изсипете останалата млечна смес върху нея. Отгоре разпределете бадемовите люспи и люспите масло.
Печете във фурната на 200 градуса за 30 до 40 минути. Сервирайте топло или студено, евентуално с ванилов сос.