Райони за производство на патица и гъски за размножаване на гъши дроб

Тур дьо Франс на производствените региони

Регионите, в които се произвежда гъши дроб

Традиционното отглеждане на палмипеди присъства във всички региони на Франция, но участниците в сектора за производство на гъши дроб са групирани в 5 основни региона:

  • Аквитания;
  • Средни Пиренеи;
  • Pays de la Loire;
  • Поату;
  • Бретан.

производство
Тези региони предлагат благоприятни климатични условия за поддържане на открити полигони, предназначени за животни и преди всичко за местно производство на царевица, основен ресурс за хранене на дланоноги.

Френското производство на палмипеди с гъши дроб е разделено на 95% за патешки гъши дроб и 5% за гъши гъши дроб.

Аквитания, по-специално Дордонь (Перигор), Landes и Pyrénées Atlantiques, е водещият регион за производство на гъши дроб.