Палачинката с елда в целия си блясък - Рецепти с приятели
Крепс, основна френска кухня! Те могат да бъдат отхвърлени в няколко варианта, по-специално сладки или солени. Открийте тук основните рецепти за приготвяне на вкусни палачинки от елда. Този солен креп може да се наслаждавате със семейството или приятелите си, за закуска, обяд или дори като аперитив.
Как да си направите тесто за палачинки ?
Богато на фибри, антиоксиданти и без глутен брашно от елда не идва от отглеждането на пшеница. Характеризира се с този лек сив нюанс което всички знаем. За да приготвите палачинки за 5 души, ще ви трябва:
- 330гр. Брашно от елда
- 10g едра сол
- 1 яйце
- 75cl студена вода
Подготовка:
Вземете купа и смесете брашното и едрата сол. Изсипете вода два или три пъти, докато разбърквате тестото. С течение на времето става гладък и дебел. Накрая добавете яйцето, за да му придадете приятен цвят.
Оставете тестото да почива за 1 до 2 часа в хладилника. За готвене вземете производител на креп, напоен с масло. Налейте черпак тесто и изчакайте да се оцвети. Обърнете го от другата страна и изчакайте около минута, за да приключи готвенето. И сега сте заслужили да пирувате около вашето ястие, приготвено в Бретан ! Що се отнася до напитките, сайдерът, чиято консумация става по-популярна във Франция от 16-ти век, е този, свързан с високи постижения с това местно ястие. Има две основни разновидности: сладката и суровата. Повече подробности ще намерите на www.valderance.com, сайта на страстна кооперация, съчетаваща традиционно ноу-хау, избор на качествени ябълки и ангажирани производители.