Рагу от русе открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

• 1 кг русе
• 1 кг картофи (BF 15)
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 1 Букет гарни
• 1 стрък магданоз
• 15 cl Бяло вино
• 60 г масло
• 1 супена лъжица Брашно
• 100 г прясна сметана
• Сол
• Пипер

Стъпки за подготовка

Обелете картофите, изплакнете ги и ги нарежете на филийки с дебелина 0,5 см.

Разтопете половината масло в гювеч с обеления и нарязан лук, докато станат леко златисти. Добавете обелените и счукани скилидки чесън.

Мокри с бяло вино и половин чаша вода. Оставете да заври и поставете картофите и букета гарни в гювеча. Сол и черен пипер и оставете да къкри 20 минути, покрити.

Междувременно измийте кучето в течаща вода, подсушете го и го нарежете на части.

---