РАДОСТТА НА ЯЙЦАТА; Вила Mar i mont

вила

Яйцето е тясно свързано с празника Великден. И все пак много преди християнството, хора като финикийците, египтяните, келтите, гърците и римляните вече проявяват забележителен интерес към тази храна.

Символ на обновление, на живота, който съдържа в зародиш, земя за някои, защото съдържа 4-те елемента, яйцето беше предложено да отпразнува завръщането на красивия сезон. Традицията на великденските яйца, които тогава не са били направени от шоколад, а често са рисувани със символи, е възприета от християнската църква много по-късно. По време на Великия пост, с някои изключения, не изядохме яйцата. Най-често се съхранявали. Когато постът беше нарушен, всички с удоволствие се върнаха към нормална диета с разбира се яйца в менюто. Яйца, които си дадохме, защото това беше достъпен подарък за всички бюджети. След това младите хора отидоха в провинцията, за да „съберат“ продукта от кокошките носачки, особено активни през този сезон. Откриваме този обичай в няколко държави, най-често католически.

Каталунска традиция

В каталунската страна това породи симпатична традиция: EL GOIG DELS OUS.

Aubade за яйца в Argeles-Sur-Mer

В деня преди Великден жените и мъжете в традиционни носии ходят от къща на къща, за да дадат аубада и по-специално да изпеят песента за случая: "GOIGS ​​DELS OUS". Можете да ги срещнете в Argelès-sur-Mer, Saint Genis des Fontaines и в други градове и села на Conflent или Vallespir.