Радио 1 Не угоявайте тестени изделия; мислехме, че говорим!
Яденето на тестени изделия не е свързано с угояване, а със здравословен индекс на телесна маса - установи скорошно италианско проучване.
Репутацията на сготвените тестени изделия, които са в основата на средиземноморската диета, е възстановена чрез изследване от Департамента по обществено здраве към института I.R.C.C.S Neuromed в Позили, Молизе, според eruekalert.org.
Авторите на проучване, публикувано в списание Nutrition and Diabetes, са изследвали над 23 000 души и са били назначени за две големи проучвания на общественото здраве, проведени от същия отдел.
„Анализирайки размерите на тялото и хранителните навици на участниците, установихме, че противно на вярванията на много хора, яденето на тестени изделия и наднорменото тегло не са свързани, а точно обратното: според нашите данни консумацията на макаронени изделия е свързана с по-тънка талия, по-добре съотношение талия-ханш и по-здравословно ”Обясни Джордж Пунис, водещ автор на изследването.