Раци от скариди със спанак от чесън върху легло от сладки картофи; Подходяща диета

Мисля, че планирам да купя рак и да направя нещо от него вече поне два месеца. Имах малко по-сериозни планове с него, но вече бях много гладен, затова исках бърз сгъваем обяд. Сдвоих двете си любими здравословни съставки с него, сладки картофи и спанак.

Съставки за 2 порции:

• 225 g бързо замразени раци от скариди (закупени в Lidl)
• хималайска сол
• лимон
• сол за подправка на палео риба
• 100 г спанак
• 1 скилидка чесън
• 1 супена лъжица оризов крем (може да се пропусне или замени с друг крем, палео диетите трябва да използват кокосов крем, например)
• 1 чаена лъжичка коняк брашно (ако не се приготвя без сметана)
• зехтин/кокосово масло
• 1 малък сладък картоф
• сол, цветен пипер, мащерка, розмарин, риган, босилек, индийско орехче, гранули от чесън

Подготовка:

---