Работят ли заместителите на храна Soylent и безопасни ли са

Когато сте заети, храненето на здравословна, балансирана диета може да изглежда трудно.

Приготвянето на здравословни храни може да отнеме много време, тъй като отнема време за планиране, закупуване, приготвяне и приготвяне на вашата храна.

В зависимост от вашите доходи, вкусове и умения за готвене, това може да изглежда скъпо, особено ако се губи много храна.

В отговор на тези проблеми група инженери създадоха Soylent, напитка, заместваща храненето.

Soylent твърди, че не трябва да се притеснявате за поддържане на здравословна диета, като ви осигури цялото хранене, от което се нуждаете, в една евтина, вкусна и лесна за приготвяне напитка.

Тази статия разглежда подробно заместителите на хранене Soylent и изследва дали те са здравословна алтернатива на яденето на обикновени храни.

Замените за хранене Soylent са проектирани от група софтуерни инженери. Те измислиха тази идея, защото бяха разочаровани от времето, което трябваше да прекарат от работа в кухнята и често търсеха евтина нездравословна храна, за да спестят време.

Те се заеха да разработят решение, което решава техните проблеми и осигурява на хората здравословен, евтин, ефективен и достъпен източник на храна. Резултатът беше Soylent.

Компанията казва, че можете да замените обичайните си ястия с напитки за заместване на храна Soylent, като същевременно запазите всички необходими хранителни вещества.

Всяка напитка съдържа източник на мазнини, въглехидрати, протеини и фибри, както и набор от микроелементи, в 400 калории.

Самите напитки се предлагат в три различни форми:

Копринена напитка: Това са предварително смесени напитки от 14 унции, предназначени да заменят храненето. Предлага се в оригинални и какаови вкусове.
Копринен прах: Може да се смесва с вода за приготвяне на напитка Soylent. Всяко саше съдържа достатъчно прах за пет напитки. Предлага се в оригиналния вкус.
Сойлент кафе: Тези предварително смесени напитки са същите като напитката Soylent, но съдържат кофеин и L-карнитин. Предлага се с най-уютен вкус, ванилия и чай.

Пиенето на пет напитки Soylent на ден ще осигури 2000 калории, приблизително 15 грама фибри и 100% от препоръчителното дневно количество микроелементи.

Те струват между $ 1,82 и $ 3,25 на порция, като прахът Soylent е най-евтиният вариант.

Съществува обаче голяма общност за „направи си сам“, свързана със Soylent, като много хора правят свои собствени рецепти, за да подобрят формулата на Soylent. Ако възприемете този подход, това ще промени цената и хранителния състав на Soylent.

Резюме: Напитките Soylent са пълни заместители на храненето, които ви осигуряват основни въглехидрати, мазнини, протеини, фибри и микроелементи в 400 калорична напитка.

Напитките Soylent са смес от соев протеинов изолат, високоолеиново слънчогледово масло, изомалтулоза и основни витамини и минерали.

Те не съдържат ядки, без лактоза и вегани.

Соев протеин

Соевият протеинов изолат е чист растителен протеин, получен от соя.

Той е популярна съставка в хранителната промишленост, защото е евтин и лесно смилаем източник на протеини, който подобрява структурата на храните (1).

Соевият протеинов изолат също е пълноценен протеин, което означава, че съдържа всички девет основни аминокиселини, от които тялото ви се нуждае, за да функционира (2).

Освен това има неутрален вкус, което означава, че може лесно да се включи в храната, без да добавя много вкус. Освен това, тъй като са на растителна основа, напитките Soylent са веган.

400 калорична напитка на Soylent съдържа 20 грама протеин, което я прави високо протеинова напитка.

Високоолеиново слънчогледово масло

Източникът на мазнини в напитките Soylent е високоолеиновото слънчогледово масло.

Слънчогледовото масло обикновено е богато на полиненаситени мастни киселини. Слънчогледовото масло с висока олеинова киселина обаче идва от слънчогледови растения, които са отгледани с висока концентрация на олеинова киселина, вид мононенаситени мастни киселини.

Използването на този вид масло прави Soylent богат на мононенаситени мастни киселини и без вредни трансмастни киселини.

Въпреки че Soylent не прави здравни претенции, използването на масла с високо съдържание на олеинови масла може да помогне за подобряване на определени рискови фактори за сърдечни заболявания (3, 4).

Изомалтулоза

Изомалтулозата е прост въглехидрат, съставен от две захари - глюкоза и фруктоза.

Той се съдържа естествено в меда, но може да се произведе в голям мащаб от захар от цвекло.

Изомалтулозата редовно се използва в хранително-вкусовата промишленост, за да замести обикновената трапезна захар, наричана още захароза.

Състои се от същите две захари като трапезната захар, но те са свързани по различен начин и следователно се усвояват по-бавно. Това означава, че изомалтулозата причинява много по-бавно покачване на кръвната захар, отколкото обикновената захар (5, 6, 7).