R; ucher сьомга на препечен хляб със сьомга хайвер, пъдпъдъчи яйца, kr; uterfrischk; se и филета от хамсия

ucher

Член от 15.02.2006 г.
683 публикации (ø0.13/ден)

Здравейте фенове на мезето,

Отбелязах следното на НИЕ:

Филийки препечен хляб, изрязани кръгли (с подходяща чаша), препечени и покрити с билков крем сирене.
Кръгли филийки пушена сьомга (от ALDI или по-добри) отгоре. Гарнирайте сьомгата с 1 чаена лъжичка хрян (сметаната хрян е твърде калорична - сьомгата вече има достатъчно калории).
Сварете пъдпъдъчите яйца за 3-4 минути, загасете, обелете и разрежете наполовина. Поставете 4 половин пъдпъдъчи яйца (отрежете закръглянето за стабилна стойка и използвайте като гарнитура) върху горната част на сьомгата. Половин и половина чаена лъжичка хайвер от сьомга и черен хайвер върху пъдпъдъчи яйца.
Между яйцата 4 филета от хамсия или S. ролки. Гарнирайте с пресни връхчета копър и лимонови клинове (малки/без кора). Подредете върху централна чиния със зелена гарнитура.