R Рецепти от говеждо яхния gastroABC

яхния

Подготовка:

1. Смесете брашното и горчицата, подправете с щипка сол и прясно смлян пипер, превърнете месото в масата.

2. Загрейте 1 чаена лъжичка масло при висока температура. Поставете печеното месо върху чиния с лъжица за филтър.

3. Разбъркайте останалия лук при ниска температура за 10 минути. Връщаме месото обратно.

4. Поставете морковите в купа, посолете, добавете дафиновия лист, захарта, доматеното пюре, залейте бульона и бирата. Разбъркайте, изсипете месото. Ако сокът не покрива напълно месото, налейте малко вода.