R; gime m; дитерран; в рецепти и съвети за отслабване
Средиземноморската или критската диета е вдъхновена от диетата на жителите на Крит. Метод за отслабване, който ви кара да отслабвате, докато се грижите за здравето си. Рецепти и съвети за започване.
Всичко започна с проучване, проведено през 50-те години на миналия век от американски диетолог, който установи, че продължителността на живота е по-дълга сред критяните, отколкото сред останалите европейци. Това благодарение на хранителните навици, които намаляват сърдечно-съдовите събития и холестерола. Приемайки диетата на критянин, можете да свалите до килограм на седмица благодарение на ниската консумация на калории, оценена на около 1900 на ден. Но това без да гладувате. Наистина, критската или средиземноморска диета смесете едновременно риба, зърнени храни, зеленчуци, постно месо и яйца. в противен случай, мазнините и солта се заменят с лимон и билки за ароматизиране на ястията. Зехтинът, разбира се, е неразделна част от тази балансирана диета. Готвенето също е от основно значение. Изберете задушени или печени ястия.
Как да правим средиземноморската диета ?
„Когато ядете критски, е необходимо да ядете риба три до четири пъти седмично“ Подправка страна, зехтин, лимон и билки се използват постоянно и не липсва вкус. Те с радост заместват мазнините и прекомерната употреба на сол, които насърчават задържането на вода. Готвенето също е един от основните стълбове на диетата: задушени или на фурна, храните не се атакуват от наситени мазнини и по този начин освобождават всичките си вкусове. Вземете пазарна кошница под мишница и тръгнете да откривате незабавните леки вкусове на Средиземно море.
Какво да ядем, когато спазваме критската или средиземноморската диета ?
Рибата
Когато спазвате критската диета, е необходимо да консумирате риба (треска, риба меч, сьомга, сардини, скумрия и др.) Три до четири пъти седмично, морски дарове или мекотели (октопод, сепии, калмари). Осигурено с омега 3, те съдържат мазнини, които са чудесни за сърцето и костите.
Меса: птици и яйца
Необходима е консумация на месо два до три пъти седмично. Не бива обаче да чуваме котлети, пържоли, печено, патица и други тържества, наситени с лоши мазнини. Препоръчват се само домашни птици, като пуйка, пиле, заек и др. Що се отнася до яйцата, те могат да заменят дневния прием на месо или риба.
Плодове и зеленчуци
Консумира се в големи количества от критяните, плодовете и зеленчуците са източници на витамини, фибри и антиоксиданти. Те могат да бъдат варени или сурови и трябва да се консумират според сезоните. В списъка със зеленчуци, които да приветствате в чинията си, са артишок, домат, салата, чесън, краставица, патладжан и всички зеленчуци, богати на витамини. За плодовете откриваме кайсии, фурми, смокини или дори цитрусови плодове. които могат да се ядат за десерт или извън хранене.
Бадемите, кашуто и лешниците са съкровища на минерали и предлагат предимството, консумирано в малки количества, да осигуряват на тялото незаменими омега 3 мастни киселини.
Зърнени храни, хляб и нишесте
Противно на общоприетото схващане, нишестените храни не са забранени, ако продължават да се консумират като част от наблюдаваната диета. Магнезий и витамини В9 присъстват в зърнените храни, хлябовете и нишестето, които съставляват критската диета. От съществено значение за правилното функциониране на мускулите, органите и мозъка, те са богати на хранителни протектори.
Растителни масла
Използва се както за готвене, така и за подправка, зехтинът е богат на витамин Е и ненаситени мастни киселини. Критската диета благоприятства маслиновите, фъстъчените или рапичните масла, тъй като те са снабдени с мононенаситени мастни киселини като орехови, соеви или рапични масла, богати на омега 3. Все пак внимавайте.