R; форма на системата; здравеопазване и ако Am; ричаните се хранеха по-добре

Slate.fr - 12 октомври 2010 г. от 12:00 ч

здравеопазване

Време за четене: 2 минути

Вероятно си спомняте документалния филм „Super Size Me“, където режисьорът - Морган Спърлок - имаше в главата си да не поглъща нищо друго освен бургерите на Макдоналдс в продължение на 30 дни, за да демонстрира на американците ефектите от нездравословната храна.

Сред специалистите по хранене, които се тревожат за влошеното здравословно състояние на Спърлок, е Джон Робинс. Най-продаваният автор за хранене пише днес за Huffington Post. „Стандартната американска диета не е нищо друго освен пародия на здраве“, театрално пуска той.

О, не. Още един от онези диетични гурута, които се опитват да ни накарат да се чувстваме виновни с броячите на калории и мастната си фобия? Не точно. Робинс се опитва да постави въпроса за здравословното хранене в центъра на дебатите за здравната реформа. „Тази година похарчихме над 2,5 трилиона долара [над 1,8 трилиона евро]. Но през 1950 г., пет години преди Рей Крок да отвори първия McDonald's, американците похарчиха само 8,4 милиарда долара! “Бележки Робинс.

Робинс обаче отказва да посочи с пръст Макдоналдс и предпочита да обясни, че "поради тези до голяма степен предотвратими болести американците губят не само здравето си, но и спестяванията си". След това той добавя: „За да подобрят ефективно здравето си [и да избегнат тези разходи], хората просто трябва да се хранят по-здравословно“.