Qu; причинява висок tTG при 100% диета Храни

От Университета в Чикаго Център по целиакия:

храни

Как да изключим други възможни причини за положителен кръвен тест на tTG?

Ние изключваме други причини за повишен tTG, като оценяваме други известни възможни причини, като чернодробно заболяване или съпътстващо наличие на други автоимунни заболявания.

Ако те са изключени, следващата вероятна причина е, че не живеете на 100% без глутен. Според моя опит, освен ако никога не напускате дома си, не отглеждате и не преработвате цялата си храна и не живеете на уединено място, е невъзможно да сте 100% без глутен. Най-доброто, което можете да направите, е да поддържате „натоварването с глутен“ възможно най-ниско.

Имайте предвид, че официалната дефиниция на FDA за глутен позволява до 20 ppm глутен. Това е повече от достатъчно, за да предизвика реакция на антитела, ако продуктът е в горната граница на 20 ppm (изследванията предполагат, че подкрепят безопасността на 20 ppm глутен за целиакия, но основното изследване, цитирано за тази констатация, елиминира от изследването тези, които са паднали навън поради реакция). Също така, не на всички производители, които етикетират своя продукт без глутен, може да се има доверие. Някои от невежество, други случайно (вижте Cheerios без глутен). Имаше производител на безглутенови тортили, които съдържаха повече от 200 ppm глутен в продукта.

За новодиагностициран човек дори много малки количества глутен могат да поддържат антителата активни. Също така е необходимо време след диагностицирането на антителата да изчезнат. През това време всяко излагане на глутен ги активира.