Qu; правя; Уики за здравето на даоистката диета
За да разберете истински даоистката диета, първо трябва да разберете малко от даоистките вярвания. Даоизмът идва от сърцето на източноазиатската и китайската култура и има корени още преди 2000 години, въпреки че се е разпространил на запад едва в по-съвременните времена, когато хората са започнали да го отхвърлят.
Даоистите са смирени, егоистични хора, които подчертават състраданието, смирението и умереността - последните са подчертани от техните минималистични хранителни навици.
Въпреки че не е известен с нарушаването на правилата поради неактивните и добронамерени възгледи, даоизмът се фокусира върху човешката връзка с природата и следователно не вярва в строгите и подредени начини на съществуване. Модерното общество, предпочита да следва естествения поток на Вселената. Общият даоистки термин Ин и Ян се отнася до положителните и отрицателните енергии на Вселената.
Петте цвята на слепи очи.
Петте тона заглушават ушите.
Петте вкуса объркват езиците.
Бързите коне и спиращите дъха лов довеждат умовете до лудост и лудост.
Редки и скъпи неща карат хората да загубят пътя си.
Ето защо мъдрецът се стреми към корема, а не към окото,
винаги пренебрегвайте това и избирайте това.
- Тао Те Чинг, част 12
В исторически план даоската диета се състоеше главно от пресни плодове и зеленчуци, с малко месо и без зърнени храни - както те смятаха по време на храносмилателния процес, демоноподобните същества ще бъдат освободени от изгнилото зърно и ще се опитат да ги изядат от там. В по-съвременни времена диетата се е променила, за да се основава предимно на приемането на пълнозърнести храни, както и традиционно пресни плодове и зеленчуци.
Даоската диета свързва петте основни вкуса с елемент от природата: сладък (земя), солен (вода), кисел (дърво), горчив (огън), пикантен (метал). Те вярват, че алчността и поставянето на един вкус на пиедестал над друг изобщо ви предпазва от дегустация, така че е важно да балансирате вкусовете, за да постигнете вътрешна хармония.
Даоизмът е изцяло свързан с естественото, а хората са част от природата. Едно от най-важните вярвания е „да се яде само храна“ - тоест да се избягват изкуствени изкуствени вещества, които тялото не може да преработи и може да съдържат небалансирани вкусове, като изкуствени добавки, лекарства и т.н. Силно преработените храни, които съдържат малка или никаква хранителна стойност, като бяло брашно, захар и бърза храна, също се считат за негодни за консумация. Това не са неща, които тялото е проектирано да консумира и не растат от земята, така че те всъщност не са естествени „храни“, подходящи за консумация от човека.
В голяма част от класическата даоистка литература се споменава много за проницателните мъже от древността - или хората, съществували в праисторическите времена. Няколко текста говорят за тях, че съществуват само на дъха и изобщо не консумират храна. Те са живели така, както са се родили и са се изхранвали само от Ци или Ин Ян на Вселената.
Тази практика, известна като "Бигу", понякога се използва в някои от традициите на даоските отшелници и митологичните идеи, но не е нещо, което е практично или дори безопасно за съвременните хора, живеещи в нормално общество. Даоистите вярват, че човешкото състояние се е променило и старото състояние оттогава е паднало, което означава, че е напълно приемливо да се яде храна.
Твърди се, че ранните даоисти са имали режим, който отразява тази представа за проницателни и просветени майстори от преди историята - а също и преди развитието на земеделието. По този начин в ранните традиции зърнените култури не трябва да се ядат от даосите.
Причините могат да бъдат множество - от здравословни проблеми до почит към митологично минало от преди земеделието и дори други социални фактори. Минималистичният подход често се използва, за да го обясни, като твърди, че даоистите живеят повече от храната сами и подсъзнателно черпят енергия от космическото.
Въпреки това, както беше споменато по-горе, причината, посочена в много предишни текстове за не ядене на зърнени храни, не е да се събудят "трите червея".
Първото митологично обяснение за въздържане от зърнени култури са 3-те червея.
Това са буквално 3 демонични червея, които са живели в червата на хората, които са били отговорни за разграждането на тялото ви след смъртта.
Разбира се, тъй като целта им е да погълнат тялото ви, в техен интерес е да умрат възможно най-бързо.
Преди смъртта 3-те червея ще живеят в червата на човек, като се хранят с гнилата био-материя, която се усвоява.
Следователно, тъй като червата ви са усвоили зърното, трите червея ще изядат отпадъчните продукти. Като се хранят със зърната, те ще станат по-силни и по-късно могат да се хранят с останалата част от тялото ви, което ще доведе до смъртта ви по-бързо.