Qu; правя; диета; Мързелив кето
Кето диетата се фокусира върху ограничаването на въглехидратите в полза на яденето на повече мазнини, отколкото протеини.
Концепцията на кето диетата звучи достатъчно просто.
Яжте много малко въглехидрати и повече мазнини, отколкото протеини.
Реалността, поне за някои кето диетолози, е, че „простото“ хранене всъщност включва много математика, стратегия и преговори.
Простото наричане на кето диетата диета с ниско съдържание на въглехидрати забравя акцента върху мазнините. Именно това отличава кетото от другите диети с ниско съдържание на въглехидрати, включително диетата на Аткинс, която се фокусира върху мазнините.
Кето диетата изисква да консумирате само 5 процента от дневните си калории от въглехидрати. Това е около 20 грама въглехидрати за повечето хора.
Останалото количество от калориите ви трябва да бъде 75-90% мазнини и 5-20% протеини.
Но какво, ако можете да пропуснете микроуправлението на вашите макронутриенти и просто да се съсредоточите върху броя на въглехидратите? ?
Това е концепцията зад „мързеливия кето“, подход към кето диетата, който привлича погледите на любопитните кето хора и дори на тези, които са на кето диета.
Какво е мързеливо кето ?
„Най-често срещаната дефиниция на мързелив кето е яденето на не повече от 20 грама въглехидрати на ден, без да се броят калории или да се поддържат други макронутриенти, протеини и мазнини“, казва Алисън Нот, MS, RDN, CSSD, регистриран диетолог със седалище в Ню Йорк.
„На теория това звучи чудесно за тези, които не обичат да проследяват всяка хапка храна, която попадне в устата им, но е малко вероятно да доведе до метаболитно състояние, известно като кетоза“, каза тя.
Кетозата е процес, който се случва, когато тялото спре да използва гликоген (въглехидрати), който съхранява енергия и започва да изгаря мазнините. При кетоза тялото изгаря мазнините, които ядете, плюс мазнините, които сте съхранили. Кетозата е жизненоважна за кето диетата и нейните силно рекламирани ползи за отслабване.
Но кетозата не е толкова лесна, колкото да се отървем почти изцяло от въглехидратите, за да принудим изгарянето на мазнини. Да, въглехидратите са прекият източник на глюкоза за енергия. Без тях тялото ви ще се нуждае от друг източник на енергия.
Протеинът, ако не внимавате, може да се превърне в този източник на глюкоза в процес, наречен глюконеогенеза. Това може да е краят на мързеливата концепция за кето.
„Протеинът има инсулиногенен отговор, което означава, че яденето на твърде много протеини на кетогенна диета всъщност може да накара тялото да използва глюкоза за гориво вместо кетони, което помага на човека да излезе от кетоза“, казва Мишел Шапиро, MS, RD, регистриран диетолог в Ню Йорк.
„Ако макронутриентите не са балансирани и времето на консумираните хранителни вещества, т.е. по време на хранене, не е строго регламентирано, много вероятно е кетогенната диета да не се прави правилно и че човекът ще бъде много гладен, - добави тя.
Потенциалните проблеми на мързеливия кето
Може да сте гладни
Мазнините са много засищащи. Той също така е по-калоричен и се смила по-бавно от другите макронутриенти.
Но ако не получавате достатъчно мазнини и не сте в кетоза, защото ядете прекалено много протеини, може да оставите тялото в състояние на натоварена енергия.