Qu; прави сапун г; Aleppo Производство, история и предимства РЪКОВОДСТВО
The Сапун Алепо е един от най-популярните естествени сапуни в света. Той идва, както подсказва името му, от района на Алепо, в Сирия. Въпреки продължаващата война, производство на сапун продължи в района. Всъщност, поради последните събития, търсенето на сапун от Алепо дори скочи рязко, особено на западния пазар.
Приготвянето на сапун Алепо
Сапунът Алепо е създаден по един от двата процеса: топъл и студен. Традиционното производство на сапун използва горещия процес, който включва поставяне на зехтин в голяма вана (виж изображението) с луга и вода. Под резервоара има подземен огън, който кипи всичко. Кипването продължава три пълни дни. Съставките реагират заедно и образуват по-плътна течност, подобна на сапун.
В края на процеса добавете масло от залив. След като се смеси, той се прехвърля върху голям лист восъчна хартия, поставен на пода. В този момент сапунът е сплескан и зелен. Отнема около ден, за да се охлади и остави да се втвърди. По време на охлаждането дървените дъски са вързани за краката на работниците. След това ходят по сапуна, за да го изгладят и изравнят дебелината.
Те нарязват сапуна на кубчета и ги подреждат в цилиндри, за да позволят излагане на въздух. След изсушаване те се поставят в подземна камера, където отлежават от 6 до 12 месеца. През това време свободното алкално съдържание на сапуна се разгражда. Влажността е намалена, което води до твърд и дълготраен сапун. В крайна сметка цветът се превръща в бледо златист отвън и остава зелен отвътре.
Най-модерните сапуни в Алепо използват студения процес. Те съдържат зехтин и дафиново масло, смесено с различни етерични масла и билки.
Кратка история на сапун Алепо
Все още не е ясно откъде произхожда сапунът от Алепо. Твърди се, че древността му, въпреки че не е проверена, показва, че е била използвана от кралица Клеопатра (Египет) и кралица Зенобия (Сирия). Смята се, че процесът е възникнал в района на Левант, където Алепо е разположен и се е разпространил на Запад след кръстоносните походи.
Днес повечето сапуни от Алепо, особено тези, направени от 16% лаврово масло, се изнасят за Източна Азия и Европа.
Ползите от сапуна Алепо
Без значение откъде наистина идва, всички сме съгласни, че сапунът от Алепо има много предимства. Вижте ги по-долу: