Qu; прави kombucha Тази напитка, която ви иска добро

прави

„Жив еликсир“, „Напитка от безсмъртие“, „Напитка от гъби с дълъг живот“. The комбуча получава много ласкателни прякори, но остава загадка за много от нас. За какво става дума ? Какви са неговите добродетели? Fine Dining Lovers ви разказва всичко за комбуча.

Какво е комбуча? И откъде идва ?

The комбуча е напитка, консумирана в Китай, Монголия и Русия повече от 2000 години. Известен също като "манджурската гъба", kombucha е жива напитка, съставена от бактерии (Acetobacter и Pichia) и дрожди (Saccharomyces, Zygosaccharomyces и Brettanomyces), мацерирани в смес от зелен или черен чай и захар в продължение на десет дни.

В крайна сметка, kombucha е леко пенлив и алкохолно ферментирал сок, чийто вкус напомня на сайдер.

Добродетелите на комбуча

Ползите за здравето от комбуча би било много. Благодарение на наличието на ензими, пробиотици, витамини от група В, аминокиселини, минерални соли и др. The комбуча би било ефективно за повишаване на имунната система и здравето на ставите. Освен това би имал „детоксикиращ“ ефект благодарение на антиоксидантите в чая, би могъл да подобри храносмилането, да насърчи загубата на тегло и дори да се бори срещу някои видове рак.