Qu; прави Kefir Lexas Distribution - Kombucha-shop

За тези, които никога не са чували за плодов кефир или млечен кефир, може да е интересно да прочетат тази статия:

прави

  • Свойства, произход и история на Кефир в света

Кефир е от Кавказ.

Предлага се в 2 форми:

  • Млечен кефир

  • Плодов кефир (или воден кефир)

Плодовите зърна кефир приличат на бели полупрозрачни кристали. Размерите им варират между 3 и 5 мм в диаметър. Зърната от млечен кефир са по-непрозрачни и често са толкова агломерирани между тях. Важно е да се знае, че тези два вида кефирни зърна не могат да бъдат заменени, плодовите кефирни зърна не ферментират мляко и обратно за млечните кефирни зърна.

Напитката кефир идва от ферментацията на мляко или сладък плодов сок по утвърдена рецепта. Това е пробиотик (който насърчава живота). Тази напитка съдържа много видове микроорганизми и се използва заради нейните диетични свойства.