Qu; Ползи от витамин D и храни, богати на витамин D
Витамин D се съхранява в мазнините, така че се съдържа главно в храни от животински произход.
Основната му роля се отнася до растежа и здравината на костите. Всъщност витамин D участва в минерализацията на скелета, като помага на калция и фосфора да се прикрепят към него.
| Храни, богати на витамин D, на 100 g * | Съдържание на витамин D |
| Масло от черен дроб на треска | 250 µg |
| Сьомга на пара | 8,7 µg |
| Яйчен жълтък | 4,04 µg |
| Сготвена скумрия | 7,5 µg |
| Сардини в масло | 6.7 µg |
| Консервирана риба тон в масло, отцедена | 2,34 µg |
| Варен телешки черен дроб | 0,3 µg |
| Ементал | 1,8 µg |
| Пастьоризирано обезмаслено мляко | 0,08 µg |
| Меко масло | 1,3 µg |
Научете повече за витамин D
Витамин D е мастноразтворим (= разтворим в масло) и устойчив на топлина, така че не се страхува от готвене.
Витамин D обединява 5 различни молекули (витамини D1, D2, D3, D4 и D5), но химически много близки и със сходни биологични действия.