Qu; е Chiffon Cake и как да наследим Femme Actuelle Le MAG

Разберете как да направите Шифоновата торта, тази вкусна мека, ефирна, лека торта, но преди всичко ултра гурме у дома. Лесно и бързо за приготвяне, ето рецептата и нашите съвети за успех всеки път. Твой ред е !

Какво е шифонова торта ?

Chiffon Cake, "муселин торта" на френски, носи името си от своята лека, подобна на муселин текстура. Тази естествена, гъбеста и невероятно ефирна торта е родена в Калифорния, САЩ, през 1927 г. Истински успех от изобретението й, рецептата й се пази в тайна до 1947 г.

През 1976 г. японците присвояват тази сладост, като създават своя собствена версия, със съставки, широко използвани в азиатската кухня. В японските сладкиши тогава можем да намерим шифонови торти със зелен чай, матча или дори юзу. Днес целият свят е луд по тази вкусна ултра мека торта.

Съставките за приготвяне на шифонова торта

Шифоновата торта се прави с яйца и много масло, което я прави мека и ефирна. За да направите класическа торта от шифон, ще ви трябва:

3 яйца
90 г захар
40 мл масло
60 мл мляко
75 г брашно
3 г мая

Предимството на Chiffon Cake е, че е безкрайно „благоприятно“, според вашите желания. Можете да добавите цитрусова кора, ванилови семена, аромат на шам фъстък, портокалов цвят или дори шоколад към препарата. Всички вкусове са разрешени !

От страната на приборите съществува специална форма за шифонова торта. Можете лесно да го намерите в магазини за консумативи за готвене и печене или онлайн магазини. Формата трябва да е висока, с комин в центъра и три малки крака, които ще се използват за повдигане на обърнатата плесен след готвене. За тази рецепта изберете калъп с диаметър 17 см.