Мексикански чили кон карне с жасминов ориз; Средиземноморска храна и други деликатеси
Любимо на всички, истинско ядене ...
Това ястие води истинска холивудска кариера, макар че не толкова отдавна се смяташе за най-евтината, най-разпространената храна и се наричаше храната на бедния човек ...
Днес обаче той е един от големите любимци на младите хора, тъй като присъства и във всички бистра, бюфети и напоследък пицарии. Да не говорим за платното, където филмите на Bud Spencer Piedone поставят чили кон карне и печен боб на пиедестал ...
Чили кон карне също е едно от ястията, което се е преродило под различни форми у дома. Ястието не само не беше автентично мексиканско, но първоначално не съдържаше боб, а в Тексас, откъдето тръгна на завоевателното си пътуване, за да означава пикантно месо от червен пипер, консумирано с тортили или царевичен хляб ...
Тогава на някой му хрумна да смеси месото с боб и по този начин беше създаден мексиканският чили кон карне, както е известно в Унгария. Първоначално шумно силната храна също е била опитомена много в европейските кухни, където бобът често се смесва и се приготвя на пара с месото по време на готвене
И тогава сега идва една проста версия, която е готова за 30 минути, божествено вкусна и здравословна. Опитайте, може да бъде истински непринуден, но дори и бърз уикенд обяд или вечеря. За гарнитура препоръчвам ароматния тайландски ориз жасмин, който е просто фантастичен за това ястие ...
Мексикански чили с карна-тайландски жасмин с ориз/европейски стил просто
Състав:
1 чаена лъжичка кокосова мазнина (кокосово масло)
1 голяма глава лук
2 скилидки чесън
1 парче червена чушка
1 голям домат
1 лют пипер
500 г телешка кайма
Подправки:
1 месец *Земен кимион
1 месец сушени *кориандров лист