Pytt i panna рецепта EDEKA

Шведската кухня не се фокусира само върху рибата. За щастие. Така че можете да се насладите на много специално остатъчно хранене. Опитайте нашата рецепта за Pytt i Panna и комбинирайте месна питка с картофи и бекон.

600 г картофи, восъчни
3 пролетни лука
150 г бекон, на кубчета
400 g месна питка (месна питка)
4 супени лъжици избистрено масло
2 щипки сол
2 щипки пипер
1 чаена лъжичка червен пипер, люто розово
4 яйце
400 г цвекло (опаковано във вакуум), варено белено
1 връзка магданоз с плоски листа

Обелете, измийте и нарежете картофите на много малки кубчета. Измийте младия лук, отделете корените и нарежете на рулца. Отделете месото от външния ръб и също нарежете на малки кубчета.

Загрейте 3 супени лъжици избистрено масло в голям незалепващ тиган. Добавете картофените кубчета и пържете около 12 минути на умерен огън със затворен капак на тигана до златисто кафяво. Обръщайте се от време на време. Извадете картофите и оставете настрана.

Междувременно отцедете цвеклото и нарежете на малки кубчета. Измийте магданоза, разклатете на сухо и нарежете на ситно.

Разтопете 1 супена лъжица избистрено масло в тигана, добавете нарязани на кубчета шунка и месна питка и запържете още 5 минути. Добавете картофите и младия лук и хвърлете всичко. Подправете на вкус с щипка сол, черен пипер и червен пипер.

Сгънете цвеклото и магданоза, разпределете pytt i panna в чиния. Веднага разбийте яйцата във все още горещия тиган и запържете в останалата мазнина за пържене. Отгоре Pytt i panna с пържено яйце, подправете с щипка сол и черен пипер и сервирайте.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

20мин 20мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

30мин 30мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

20мин 20мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

Рецепта на Pytt-i-Panna - остатъци от шведска храна с месна питка

Хубавото на остатъците от храна е, че използвате съставки, които вече съзнателно сте избрали. По този начин можете да използвате ястие, което с нетърпение очаквахте предния ден, за да приготвите ново ястие, което ще ви поднесе същата радост по съвсем различен начин. Шведите знаят това - и са щастливи да го предадат. Затова опитайте нашата рецепта за Pytt-i-Panna.

Популярно в Швеция като вкусен начин за използване на остатъци, ястието с тиган обикновено включва картофи, бекон, лук, колбас или печено и допълва с пържено яйце. За нашия Pytt i Panna заменете печеното с месен хляб и запържете всичко, докато стане хрупкаво. Както при шведския оригинал, цвеклото придава на храната ви много специален вкус. Вкусът им е малко земен и леко сладък и се съчетават прекрасно с интензивния бекон и пикантността на червения пипер на прах. За нашия Pytt i Panna използвайте предварително сварено цвекло вместо прясно. Те могат да бъдат обработени по-бързо и лесно.

Още остатъци и шведски рецепти

Нашият Pytt i Panna малко се противопоставя на клишето. Въпреки че явно идва от шведската кухня, в приготвянето не използвате никаква риба. Това е възможно и в Скандинавия! Ако търсите скандинавски рецепти с морски съставки, препоръчваме нашите шведски рецепти. Така че можете да изненадате следващото празнично ястие с маринована сьомга с кафяв кеш, с тартар от ябълки matjes или кифли със сьомга. Тук можете да намерите и вегетариански идеи.

Разбира се, шведската кухня няма монопол върху остатъците от храна. Pytt i Panna е само един вариант. Можете да приготвите друга с нашата рецепта за хлебни кнедли gröstl. Комбинирате домашни кнедли с бекон, домати и интензивни билки и гарнирате всичко с твърдо сирене. - И ако имате апетит за нещо обилно за закуска, опитайте закуската на нашия фермер с картофи, яйца и бекон. Берлинската версия също е много вкусна за закуска с нашата рецепта Hoppel-Poppel.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи