Кюфтета от детството ми Картофи, говеждо месо, топчета от магданоз - Le Placard d; тя

Ето рецепта, която винаги е била хит за нашето семейство, когато бяхме деца. Освен това майка ми, която познава малкото ми съчувствие към месото, не пропускаше да се интересува, когато дойдох да я посетя. Знаеше, че никога не се съпротивлявам на тези малки кнедли. Всъщност ние използваме остатъци от месо от тенджерата, за да ги направим.
Макар и пържени, тези кюфтета не са наистина мазни, защото препаратът не включва никакви мазнини. От друга страна е разумно да ги ядете с малка салата, защото в противен случай вътрешността е малко суха.

кюфтета

Рецепта:

800 гр. Твърди картофи
(да, да, казах твърда плът Мики)
200 до 300 gr фино настъргано варено телешко месо