Пускането на; хистамин или хистаминолиберация

Ето списъка с храни, богати на хистамини:

1 °) ХРАНИТЕ, БОГАТИ С ХИСТАМИН

пускането

• Свежа храна:

- Домати, спанак, грах

- Риба: особено риба тон, сьомга, сардини, филета от хамсия

- Замразена, сушена, пушена риба

• колбаси и Ферментирали храни:

- Сушени колбаси, сушена шунка, особено пакетирани студени меса.

- Ферментирали сирена: Gruyère, Cheddar, Bleu, Roquefort, Camembert, Brie.

- Ферментирали храни (кисело зеле)

• Консервирани храни:

- Консервирана риба тон

- Консервирани филета от хамсия

- Консервирана пушена херинга

2 °) ХИСТАМИНО-ЛИБЕРАТОРНИ ХРАНИ:

- Риба, свинско, яйчен белтък