Пушене и диета Как пушачите намаляват риска от рак
Морковите са табу за пушачите?
19.11.2007 г., 12:42 ч. | ug, AFP, dpa
Отдавна е доказано, че пушенето е вредно за здравето и то е на всяка кутия. Но това не възпира. Но ако не можете да се отървете от нездравословното сияние, можете поне да намалите риска от рак - с правилната диета. Това показва американско проучване за хранене и рак с над 180 000 участници. Резултатът: пушачите, които често ядат лук, ябълки, плодове и зеле, намаляват риска от развитие на рак на панкреаса. С почти 60 процента в сравнение с тези, които само рядко ядат тези плодове и зеленчуци. Можете също така да компенсирате рисковете за здравето с други храни. Ще ви кажем най-добрите храни за пушачи. Щракнете по пътя си.
Храна с противоракови ефекти
„Пушачите по-специално се възползват от диета, богата на флавонол. Пушачите, които са погълнали много от тези фитохимикали с храната си, дори са успели да намалят риска си с 59 процента в сравнение с пушачите с ниска консумация “, казва Уте Нотлингс, която ръководи проучването в сътрудничество с Германския институт за хранителни изследвания. При участниците в изследването за непушачи, които все по-често прибягват до здравословни храни, рискът от рак на панкреаса намалява с 23 процента. Вероятно ефектите са най-силни при пушачите, тъй като тази група вече има повишен риск от рак на панкреаса, каза Nöthlings.
Цветно и здравословно
Но в кои храни има особено много от противораковите вещества? "Отличителният белег на така наречените флавоноиди е, че те придават на плодовете и зеленчуците силен зелен, жълт или син цвят. Ето защо те се срещат особено в интензивно оцветени плодове и зеленчуци като червено грозде, жълти чушки, патладжани, но също така и в ябълки, круши и лук" казва Изабел Келер от Германското общество по хранене (DGE). Все повече изследвания доказват, че тези растителни вещества имат здравословен ефект: „Подозираме, че техният антиоксидантен ефект има положителни ефекти върху сърдечно-съдовите заболявания и някои видове рак“, обяснява експертът по хранене. Здравословните вещества се съдържат не само в плодовете и зеленчуците, но и в кафето, чая, червеното вино и шоколада.
Шоколадът защитава сърцата на пушачите
Шоколадът също може да бъде полезен за сърцата на пушачите, както установиха лекарите в проучване в университетската болница в Цюрих. Следователно тъмният шоколад може да има положителен ефект върху риска от инфаркти при пушачите. Според резултатите, консумирането на 40 грама тъмен шоколад със съдържание на какао от 74 процента подобрява функцията на вътрешните стени на кръвоносните съдове, както и така наречения антиоксидантен статус. В същото време шоколадът намалява слепването на кръвните тромбоцити. Положителният ефект върху притока на кръв продължава повече от осем часа, твърдят експертите. Това вероятно се дължи на факта, че антиоксидантите от полифенолен тип, съдържащи се в какаото, могат да намалят оксидативния стрес. Учените са изследвали 25 здрави пушачи със средна възраст 26 години. Част от тях получиха тъмен шоколад, а втора част бял шоколад. Благоприятното влияние не може да се наблюдава при тази контролна група.
Много ACE, но без моркови?
Бета-каротинът също се считаше за чудо оръжие сред пушачите в продължение на години, докато проучванията не показаха, че той няма положителни ефекти. Напротив: пушачите, които консумират по-високи дози от провитамин, дори са по-склонни да развият рак на белия дроб. Така че трябва ли пушачите по-добре да избягват консумацията на моркови и други храни с високо съдържание на бета-каротин? „Не, тези резултати се отнасят само за изкуствен бета-каротин, който пушачите консумират например чрез хранителни добавки. Определено трябва да консумирате натурални продукти, направени от моркови или други зеленчуци и плодове “, обяснява експертът по хранене. Достатъчен прием на витамини А, С и Е също е важен. Тъй като цигареният дим стимулира образуването на увреждащи клетките вещества, така наречените свободни радикали. За да може да свърже тези свободни радикали, тялото се нуждае от витамини А, С и Е. "Тъй като тези витамини са важни за почистване на свободните радикали, пушачите имат повишена нужда тук", съветва Келър.
Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.