Пушена патица на рецепта за салата Яжте ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5,4 mg | (45%) | |
| Витамин К | 108,1 µg | (180%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 5,8 mg | (48%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 62 µg | (21%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,9 mg | (15%) | |
| Биотин | 6,8 µg | (15%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,2 µg | (7%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 55 mg | (58%) | |
| калий | 624 mg | (16%) | Повече ▼ |
| Калций | 70 mg | (7%) | Повече ▼ |
| магнезий | 41 mg | (14%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,4 mg | (16%) | Повече ▼ |
| йод | 5 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,5 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 5,5 g | ||
| пикочна киселина | 114 mg | ||
| холестерол | 48 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 36 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Почистете и измийте марулята, разклатете я на сухо и я откъснете на парчета с размер на хапка.
Обелете добре портокалите с нож, изрежете филетата от преградите и съберете сока. Изцедете сока от остатъците.
Измийте червените боровинки и ги поставете капещи мокри заедно с портокаловия сок в малка тенджера и оставете да заври, варете, докато плодовете започнат да се пукат, оставете настрана и ги оставете да се охладят.
За дресинга смесете лимоновия сок с мед и олио и подправете със сол и черен пипер.
Подредете портокаловите филета със салатата върху чинии, залейте дресинга върху тях и отгоре поставете червените боровинки с филийките от патешко месо.
Препечете филийки тост златисто жълто, изрежете звездички и поднесете салатата, гарнирана с тях.