Пушачи; звучи нездравословно - науката е актуална
„Нашите резултати показват, че енергийната плътност на храната при пушачите може да бъде подходяща отправна точка за съпътстващи мерки по време на отказването от тютюнопушенето“, казва Жаклин Вернарели от университета Феърфийлд. Енергийната плътност показва колко калории съдържа един грам храна. Тази стойност е ниска за плодове, зеленчуци, салата или ориз, но значително по-висока за пържени картофи, торта или бял хляб. Следователно изследователите са използвали енергийната плътност, определена в тяхното изследване, като мярка за качеството на диетата на човек. Учените оцениха данни от представителна извадка от 5293 възрастни американци, участвали в по-голямо национално проучване. Използвайки въпросници, субектите предоставиха информация за консумацията на тютюн и храната, която са консумирали предишния ден. Това направи възможно изчисляването на средните енергийни плътности за храната на пушачи, бивши пушачи и непушачи.
Оказа се, че въпреки че пушачите ядат по-малки количества храна, те консумират средно 200 калории повече на ден от непушачите поради по-високото съдържание на калории в храната. При хората, които пушат ежедневно, енергийната плътност на храната им е единадесет процента по-висока, отколкото при непушачите. Ценностите на бившите пушачи и хората, които не пушат всеки ден, бяха между тях. Съответно съществува тясна връзка между консумацията на тютюн и качеството на храненето. Допълнителни влияещи фактори като възраст, пол, образование, доходи и физическа активност са взети предвид за статистическия анализ.
Фактът, че пушачите имат по-малък риск от затлъстяване въпреки по-калоричната диета, може да се дължи на фармакологичния ефект на никотина, обясняват изследователите. Всеки, който се откаже от пушенето, без да промени хранителните си навици, може да напълнее поради липсата на никотинов ефект. За да се предотврати това, авторите препоръчват програмата за отбиване да се комбинира с промяна в диетата. Това може дори да увеличи шансовете за успех при трайно отбиване. В допълнение, това вероятно би увеличило желанието на мнозина да искат да се откажат от тютюнопушенето, ако няма страх от напълняване. Това проучване на наблюдението обаче не позволява да се правят изводи за това дали има причинно-следствена връзка между тютюнопушенето и диетата.
Прекратяването на консумацията на тютюн по време на по-здравословна диета също може да намали повишения риск от сърдечно-съдови заболявания за пушачите - по два начина: От една страна, не се случва вредното въздействие на тютюневия дим върху кръвоносните съдове. От друга страна, повишената консумация на плодове и зеленчуци увеличава абсорбцията на антиоксиданти, които предпазват кръвоносните съдове.